Домашното потребление на плодове се увеличава

Унгарците консумират по-малко плодове от препоръчаното, но може би пробивът не е далеч, поне от статистиката. Добрите резултати обаче изискват по-нататъшни действия.

потребление

Консумацията на плодове очевидно е във възходяща тенденция през това десетилетие. От 2010 г. насам Централната статистическа служба (CSO) измерва спад само за една година (2014 г.), така че за шест години годишната норма на потребление на глава от населението се е увеличила от 37,8 килограма на 44,7 килограма. Междувременно интересът към плодовите сокове е в стагнация, т.е. по-скоро леко намалява, което очевидно може да бъде свързано и с цената. През същия период (между 2010-2016 г.) потреблението на унгарското население се променя от 13 литра на 12,4 литра.

Националното проучване на храненето и състоянието на храненето (OTÁP2014) беше проведено през 2014 г., което от своя страна показа спад в сравнение с предишното събиране на данни, проведено през 2009 г. Докато средното за 2009 г. показва консумация от малко над 400 грама плодове и зеленчуци на ден, пет години по-късно средното потребление пада под 340 грама. Въпреки външния вид, няма противоречие между двете данни: от една страна, данните на CSO също са били по-високи преди 2010 г., а от друга страна, OTÁP е записан през годината, в която статистическите данни също се разбиват. Очакваме с нетърпение новите данни, които се очаква през 2019 г., и се надяваме да видим положителна промяна в тях.

Платформата TÉT, от друга страна, разгледа връзката между потребителите и плодовете и плодовите продукти от различна гледна точка. Според резултатите от представителна извадка от изследвания в края на 2016 г. плодовете очевидно са основните играчи в здравословното хранене, тъй като - следвайки внимателно зеленчуците - те са получили 4,5 точки по петстепенната скала, където най-високата стойност е най-много подходяща храна за балансирано хранене. Ако разгледаме напитките, 100 процента сокове водят списъка със същия резултат от 4,5 точки, зад тях всички останали течности, дори минерални води.