Домашно желе
Рецепта: Домашно желе
обобщение: Рецепта за домашно желе, доста лесна за приготвяне рецепта, единственият проблем е времето, трябва ви малко търпение. Веднъж тестваното домашно желе е трудно да се използва желе от магазина. Нищо не може да бъде по-лесно от това да направите телешко краче в желе или терени, или аспики ... Домашно желе за украса, изрежете го с формички за бисквитки, изрежете центъра на кръга и го заменете със сърце от червен пипер.
Съставки за рецепти
- Рецепта за домашно желе: за 10 души
- 1 телешки крак нарязан наполовина
- 3 праз
- 1 ряпа
- 2 глави лук
- 1 супена лъжица зърна черен пипер
- 2 супени лъжици порт.
- 37 cl бяло вино
- 1 букет гарни
- 2 скилидки
- 2 големи телешки кости
- 1 кори от бекон
- 1 костен мозък.
- 1 литър вода
Подготовка
- Изплакнете зеленчуците.
- Обелете морковите, след това ги нарежете на филийки от 1 см.
- Обелете ряпата, след това я нарежете на филийки от 1 см.
- Обелете лука, след което го набодете с карамфила.
- Пригответе праза, след което ги нарежете на 1 см кръгчета.
- Изплакнете крачето на телето с много вода.
- Поставете зеленчуците в голяма холандска фурна.
- Поставете телешкия крак върху зеленчуците.
- Изсипете пристанището върху зеленчуците.
- Налейте бялото вино.
- Налейте във водата, зеленчуците трябва да бъдат покрити.
- Ври леко задушете зеленчуковия бульон за 2:30 часа.
- Филтрирайте препарата с помощта на гевгир.
- Предайте сока китайски.
- Намалете бульона според желаното количество желе.
- Оставете да престои една нощ в хладилника.
- Отстранете слоя мазнина отгоре.
- Вашето желе е готово.
- Изсипвам желето в пластмасова тава на височина 1 малък см.
- Охладете желето в тавата.
- Изрежете желето си с формички за бисквитки.