Домашно ухо от щука в рецепта за бавно готвене

домашно

Богатото ухо е ястие, което се обича и от възрастни, и от деца. Той не е мазен, но в същото време напълно задоволява глада. За приготвянето му са подходящи костур, пъстърва и различни други видове риби. Но най-вкусната рибена супа се прави от сьомга и всякакви видове от семейството на сьомгата.

Но нека потънем в земята и не забравяме, че има и друга риба, която се среща в повечето реки и езера у нас - това е щука. Купуването му на пазара или в магазин е доста проблематично, особено прясно.

Но онези съпруги, чиито съпрузи ходят с удоволствие на риболов, имат невероятен късмет. Те могат да приготвят богата домашна рибена супа от прясно уловена щука. Това може да стане по два начина - на обикновена печка и в мултикукър. Вторият метод е без съмнение много удобен.

Какво да сложите в ухото си?

Ще се спрем на най-добрия вариант - няма да слагаме зърнени храни, но не забравяйте да сложите картофи, лук, моркови, корен от магданоз (за вкус), сол и подправки (черен пипер), както и пръстени от пресни домати и парче от масло в самия край на готвенето.

И така, ние се нуждаем от:

  • 1 млада щука (1-1,5 кг);
  • лук и моркови в точното количество (индивидуално);
  • червени, жълти домати (на вкус, обикновено е достатъчна двойка, среден размер);