Домашно сладко от ягоди - фитнес диета
Миналата година в сезона на прасковите мама направи сладко от праскови само за мен, което беше направено с ксилитол вместо бяла захар. През зимата беше много полезен или за торта, или за палачинки, или за вафли за закуска. Още преди пролетния сезон на плодовете изразих, че тази година, когато плодовете идват, ние правим сладко от всякакви плодове. Ами тук е първият плод от пролет/лято, направен в сладко: EPER!
Тази година обаче не е направен с ксилитол, а с еритрит. Съответно използвахме пектин за удебеляване и беше добавено малко сладко на база "сигурно със сигурност". Това също е много добре, защото все още не съм намерил сладко от магазини, което да бъде подредено с еритрит, и съотношението на плодовете би било подходящо. Прави се с ксилит, но също така е предимно в класически вкусове.