Домашно приготвено или готово ястие, което е по-евтино ЯДЕТЕ ПО-УМНО
За много хора добрата храна трябва да бъде преди всичко едно: възможно най-евтината. И затова те често използват готови ястия при пазаруване, защото всъщност трябва да са по-евтини. Но сравнението показва нещо удивително: подобни ястия, приготвени от пресни съставки, не са непременно по-скъпи. EAT SMARTER се осмелява да сравнява цените.
Резолюцията е налице, но резервите обикновено също са: Въпреки че повечето хора знаят, че готвенето е по-здравословно в дългосрочен план, много от тях все още вярват, че прясната храна е по-скъпа. И така в крайна сметка готовите ястия попадат в количката за пазаруване. Но сравнението показва: крайните продукти не винаги са наистина по-евтини. Често едни и същи ястия могат да бъдат приготвени също толкова евтино от прясна храна. EAT SMARTER се осмелява да сравнява цените и да види кога прясната храна може да бъде по-евтина.
Евтино готвене с картофи
Основата за сравнение на рецептите е картофите: той е без мазнини, богат на витамини и ви поддържа сити за дълго време. И това е особено евтино: килограм картофи се предлага от 1,20 евро. Готовите ястия не са автоматично по-евтини - сравнение на цените:
Картофен гратин - Готово хранене vs. самостоятелно приготвени
Картофеният гратен е популярно ястие. A Готовите ястия (400 грама) се предлагат в магазините за около две евро, дава се порция от 200 грама. Сравнението на цените със съставките за рецептата EAT SMARTER за картофен гратен показва, че пресната храна не е задължително да е по-скъпа.
400 грама картофи (40 цента), 190 милилитра соев крем (75 цента), 15 грама пармезан (33 цента) съставляват около 1,50 евро (Солта, черен пипер, чесън и индийско орехче не са включени). Друго предимство: ястието, приготвено самостоятелно, не съдържа захар, глюкозен сироп, сгъстители или емулгатори. И точно там се крият предимствата на пресните ястия. Вие сами определяте съдържанието на захар или сол, можете да правите без оцветители или консерванти.
Картофите могат да се използват и за приготвяне на други евтини ястия. Ето още предложения. Съставките от основния запас не са включени в изчисленията. Рецептите в нашата база данни обикновено са предназначени за четирима души; за сравнение на цените бяха сравнени стойностите за две порции.
Гответе себе си срещу Готово ястие - 3 примера с картофи
Прясно приготвено от: 350 г картофи за двама (0,42 евро), 150 мл дебело мляко (0,20 евро), 1 супена лъжица кисело мляко масло (няколко цента), 1 шепа смесени билки (няколко цента). Съставки от основния запас: индийско орехче, сол, черен пипер. Около едно евро за две порции.
Сравнима готова храна: Картофено пюре с розмарин и билкови крутони, около две евро за две порции.
Прясно приготвено от: 300 г за две порции (0,36 евро), 1 червен лук (0,20 евро), 1/2 краставица (0,50 евро), 2 стръка копър (няколко цента). Съставки от основния запас: сол, 1 супена лъжица ябълков оцет, 75 мл класически зеленчуков бульон, захар, 1 супена лъжица рапично масло, черен пипер. Около 1,20 евро за две порции.
Сравнима готова храна: Класическа картофена салата, около две евро за две порции.
Прясно приготвено от: три големи, восъчни картофи, всеки 150 грама (0,54 евро), 2 чаени лъжички необелени сусам (няколко цента), едра морска сол (няколко цента). Съставки от основния запас: 2 супени лъжици маслини, 1 чаена лъжичка куркума. Около 0,70 евро за две порции.
Сравнима готова храна: Пържени картофи от ресторанта за бързо хранене, около 1-2 евро на порция.
Прясно приготвено от: 300 грама восъчни картофи (0,36 евро). Съставки от основния запас: сол, черен пипер, индийско орехче, 1,5 супени лъжици рапично масло. Около 0,40 евро за двама души.
Сравнима готова храна: Картофени палачинки от чантата. Около 1 евро за две порции.
Прясно приготвено от: 150 г телешко месо от горната черупка (1,50 евро), 1/2 голям червен лук (0,15 евро), 1/2 червен пипер (0,50 евро), 100 мл сухо червено вино (66 цента), 100 г картофи (0, 12 евро), 1/2 лимон (0,15 евро). Съставки от основния запас: 1 супена лъжица рапично масло, 1 супена лъжица доматено пюре, 1/2 супена лъжица червен пипер на прах (благородно сладко и горещо розово), 300 мл зеленчуков бульон, 1/2 скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка кимион, сол, магданоз. Около 3,60 за две порции
Сравними готови продукти: Унгарска супа от гулаш от консервата. 1,20 евро до 3,50 евро за две порции.
Разбира се, картофите, разбира се, са много евтини и изборът е малък. Но това показва, че можете да готвите евтино с прясна храна. Опитайте сами, сравнете готовите продукти със свежи съставки. Това може да е малко досадно в началото, но в крайна сметка може да донесе финансови ползи.
С нашите сезонни графики винаги имате бърз преглед на това кои плодове и зеленчуци в момента се предлагат от местното отглеждане и следователно обикновено е много евтин.
Още съвети за по-евтино пазаруване
Напишете си списък за пазаруване
Вярвате или не, ако пазарувате без списък, често имате повече в колата. Тъй като неподготвените купувачи могат да бъдат привлечени по-бързо от изгодни оферти и ценови предложения. И така накрая купувате храна, която всъщност не сте планирали. Улеснете себе си и предварително запишете списък. И никога не ходете да пазарувате гладни. Защото дори тогава в крайна сметка пазарската количка обикновено е пълна. Планирайте за няколко дни
Продължавате ли да изхвърляте отворени порции зеленчуци в кошчето, защото датата на използване е изтекла? Най-добре е да планирате за няколко дни. Можете също така да закупите по-големите пакети за доставка, които обикновено са малко по-евтини. И веднъж седмично ядете ястието в продължение на два дни.
Пазарувайте сезонно
Аспержи през декември, ягоди през май? Това ще бъде скъпо и следователно трябва да бъде абсолютно изключение. По-добре е да основавате менюто си на сезонни храни. Това също е от полза за портфейла. Сезонните календари помагат за ориентация.
По-малко месо
Месото е вкусно, но и скъпо. За сравнение, хранене от зеленчуци е много по-евтино. Следователно можете да намалите консумацията на месо, ако искате. Опитайте се да се справите с две до три порции седмично. След това тези порции могат да бъдат с по-добро качество.