Домашно песто, начин на жива храна - Association Manger Santé Bio
Ето вариант на песто, прост и класически препарат, придружаващ тестени изделия, салати и сандвичи, домашно приготвени като жива храна!
Обикновено основната рецепта за песто използва босилек, чесън, зехтин, кедрови ядки и сирене. Често срещаме и варианти, които изискват други билки: магданоз сам, магданоз и кориандър, босилек и кориандър, листа от бебешко зеле, бебешки листа от рукола ....