Домашно лимонено суфле за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 необработен лимон
  • 1 необработена вар
  • 25 cl мляко
  • 150 г захарна пудра
  • 4 яйца 1 бяло
  • 3 супени лъжици (и) царевично нишесте
  • 20 г масло + 15 г за формата

Подготовка

Загрейте фурната (th.6-180 ° C).

суфле

Измийте лимоните, като ги намажете с четка, след това настържете на ситно цедката им (запазете няколко за декорацията) и изцедете сока им. Резерв.

В тенджера сложете млякото и захарта. Оставете на котлона да къкри. Свалете от котлона и вливайте цедрата до употреба.

Начупете яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Резерв.

В купа разредете царевичното нишесте с 4 с.л. от филтриран лимонов сок. Добавете тази смес в тенджерата с мляко.