Домашно консервиране лечо за зимата - кулинарни рецепти

• Запазване на дома: лечо за зимата
• Как да готвя лечо с пипер
• Как да готвя лечо с ориз за зимата

Ето съставките, от които се нуждаете:

• 3 кг звънец

• 500 г лук, приблизително 10-12 парчета

• Чаша слънчогледово олио

• Чаша гранулирана захар

• Половин чаша ябълков оцет (9% възможно)

Ако кората на доматите е тънка, не е необходимо да я отстранявате, но ако трябва да я премахнете, тогава е най-добре да поставите доматите във вряща вода за петнадесет минути. В този случай кожата лесно ще се отлепи.

Първата стъпка е да превъртите доматите в месомелачка, чушките трябва да се белят от семена, да се изплакват и да се претеглят само в тази форма. След това звънецът се нарязва на ивици.

Главите лук могат да се режат във всякаква форма, както им харесва, но по-добре на четвъртинки.

Купа с превъртани домати се поставя върху котлона и захарта, веднага се добавя сол (според рецептата, трябва да добавите две супени лъжици, но всяка домакиня го прави по свой начин), растително масло, лук веднага се изсипва и всичко това трябва да се нагрее, когато не забравяйте да разбъркате.

---