Домашно кокосово овесено мляко - ол инклузив кухнята на Нора
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Бях малко изненадан, когато прегледах блога си и установих, че току-що бях написал рецепта за растително мляко само преди година. Причината така или иначе е проста: след като кухнята ми беше обогатена с притурка за зеленчукови млечни продукти, се хвърлих да изпробвам нови вкусове и след няколко месеца се развиха любимите ми, които оттогава редовно приготвям. Наскоро една приятелка препоръчва овесена каша толкова упорито - казвайки, че това е любимото й растително мляко - че накрая я опитах и имаше толкова добър вкус, че пихме това по две седмици наведнъж! 🙂 Ето как се приготвя кокосово овесено мляко у дома.
Растително мляко
Тук можете да намерите предишните ми рецепти за растително мляко, които могат да се приготвят у дома: първите са направени без млекопроизводител, споделих опита си с готвенето със или без млекопроизводител тук. Между многото видове мляко, между другото, тази ванилия, ежедневна версия е любимата на нашето семейство: B от това винаги иска малко чаша или две и дори съпругът ми го обича. Обикновено редувам това със сусамово мляко и сега кокосово овесено мляко.