Домашно кисело мляко - подготовка и ползи - Здравна доза

Ако правите собствено кисело мляко у дома, имате увереността, че този продукт е напълно натурален, без добавки и консерванти, които могат да променят качеството му.

Обикновеното домашно кисело мляко е богато на хранителни вещества и оферти ползи както за здравето, така и за красотата.

Опитвали ли сте някога да се подготвите домашно кисело мляко? Ако отговорът на този въпрос е "не", разберете, че този продукт е много лесен за приготвяне. Да открия как се прави домашно кисело мляко, прочетете внимателно инструкциите, които ви представяме в тази статия. Следвайте стъпките по-долу, за да се възползвате от гамата ползи от домашно кисело мляко.

Как се прави домашно кисело мляко?

Домашното кисело мляко не е трудно за приготвяне. Нямате нужда от специални инструменти, процесът на подготовка е бърз и докато натрупвате опит, това ще изглежда като детска игра.

съставки

Мляко (обемът зависи от количеството кисело мляко, което искате да получите)
1 кисело мляко просто без захар
Стъклени съдове
Една супена лъжица (за измерване)
Нещо, което може да улавя топлината (вестници, топлоизолирана кутия, одеяло и др.)

Инструкции

Етап 1: Започнете, като отделите силата на звука мляко в зависимост от размера на кисело мляко които искате да получите. Никога не избирайте обезмаслено мляко.

Стъпка 2: Сварете стъклените съдове заедно с капаците им за 10 минути до тях стерилизирайте.

Стъпка 3: Използвайте лъжицата, за да измерите количеството чист йогурт да се поставят в стъклени съдове. Като отправна точка, за да се подготвите халба домашно кисело мляко, имате нужда от супена лъжица обикновено кисело мляко.

Стъпка 4: Загрейте млякото на слаб огън докато достигне температура от 85 ° C (185 ° F). Разбърквайте често с лъжица, за да предотвратите залепването на млякото по дъното на тенджерата или изгарянето му при нагряване. Тази стъпка отнема около 10 минути, така че следете часовника си.

Стъпка 5: Свалете млякото от котлона и се оставя да се охлади до 45 ° C (113 ° F). Тази стъпка отнема около половин час. Ако млякото се охлади твърде много, загрейте го отново, докато достигне посочената температура.

Стъпка 6: Изсипете млякото в стъклените съдове споменати преди. Напълнете всеки контейнер колкото можете, така че в тях да остане много малко въздух.

Стъпка 7: Смесете съдържанието на всеки съд, така че млякото и киселото мляко да се комбинират.

Стъпка 8: Затворете контейнерите с капаците им и ги поставете на място, където те ще останат на топло през нощта. Можете да ги увиете в одеяло или във вестникарски листове или тях можете да съхранявате в топлоизолирана кутия.

Стъпка 9: Извадете контейнерите от мястото, където сте ги съхранили и ги оставете да престоят 10 минути, след което можете да ги приберете в хладилника.

Стъпка 10: Оставете домашното кисело мляко в хладилника за четири часа или докато трае, докато се сгъсти напълно. Идеално е да го оставите в хладилника за два дни.

Ползите от домашно кисело мляко

Едно от основните предимства на домашното кисело мляко е, че то не съдържа никакви добавки или консерванти и хранителните му вещества не се губят при търговска обработка. Домашното кисело мляко ни предлага следните предимства:

Лесно се смила, причина, поради която хората, които страдат от непоносимосткъм лактоза може да консумира този препарат, без да изпитва дискомфорт.

Полезно е за лечение на инфекции на храносмилателната система защото съдържа стотици милиони бактерии, които са богати на витаминния комплекс В.
Домашните кисели млечни съединения стабилизират чревната флора и микроорганизми в храносмилателната система. бактерии конвертирате лактоза в млечна киселина.
Полезен е за страдащите от диария или запек защото се бори срещу ефектите, произведени от бактериивреден от червата (които почти винаги идват от консумираната храна).
Съдържа калций, магнезий и фосфор, основни минерали, за да има здрави и здрави кости.
Улеснява намаляването на нивата на холестерола, подпомага усвояването на мазнини и подобрява негативни странични ефекти произведени от определени антибиотици.

Това е полезно за здравето на кожата. Домашното кисело мляко ви помага да го имате по-мека кожа и подпомага нейната регенерация и красота.
Действа като естествен ексфолиант, почистване на порите и премахване на мъртвите кожни клетки.
Няколко проучвания показват, че ако се консумират редовно, Домашното кисело мляко намалява риска от развитие на вагинални инфекции. Този препарат може да се прилага директно върху влагалището за лечение на гъбични инфекции.
Домашното кисело мляко има същото съдържание на калий като бананите и същото съдържание на протеин като яйце или 30 g месо.
Консумира се редовно, Домашното кисело мляко има предимства и способности за укрепване на имунната система.