Домашно кисело мляко, лек за синдром на раздразнените черва - Ziarul de Sănitatii

Много хора, които страдат от синдром на раздразнените черва, са много загрижени за това какво ядат с надеждата, че ще се отърват от неприятните симптоми. Изследователите идват с добри новини: домашното кисело мляко се оказа средство, което води до пълна ремисия на проявите на синдром на раздразнените черва.

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Хранителни дефицити и хронични заболявания. Индуцирани от лекарства хранителни дефицити

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

Шоуто в Луана: Автентични истории от живота, в най-новото шоу за начина на живот

Вие сте родител? Как се подготвяте за училище?

Синдромът на раздразнените черва е доста често срещано състояние, което причинява досадни храносмилателни симптоми: коремна болка и дискомфорт, метеоризъм, чревни транзитни нарушения (диария и запек), хронична умора, главоболие. Това е хронично заболяване, трудно за лечение, със силно въздействие върху качеството на живот на засегнатите.

Според последните проучвания се счита, че пропускливият чревен синдром се причинява от ненормална комуникация между мозъка и червата, на фона на дисбаланса на чревния микробиом, психологически стрес, имунни нарушения, хормонални нарушения. Тази ненормална комуникация между червата и мозъка причинява коремни спазми, които или ускоряват чревния транзит, причинявайки диария, или забавят моториката, водеща до запек. Засега няма лечение, което значително да подобри симптомите.

Чревен микробиом, нова изследователска пътека

Много надежда обаче идва от изследванията в областта на чревния микробиом. "Ако чревният микробиом е модулиран, в някои случаи може да се постигне ремисия на пропускливото черво", каза д-р Манджу Гириш Чандран на Световния гастроентерологичен конгрес, информира Medscape Medical News.

Една от интензивно изследваните перспективи се отнася до ролята на диетата в чревния микробиом. Д-р Чандран и колеги от болница Mary Breckinridge ARH в Хайдън, Кентъки, тестваха как домашното кисело мляко модулира чревния микробиом.

„Бяхме изненадани от резултата. В проучването имаше 189 пациенти и 169 бяха ремитирани в рамките на 6 месеца “, каза д-р Манджу Гириш Чандран. Някои от пациентите са живели със симптоми на раздразнените черва в продължение на 9-10 години. Съвременните лекарства не лекуват адекватно симптомите и много пациенти просто трябва да "живеят така", каза д-р Чандран.

Ежедневната консумация на домашно приготвено кисело мляко може да доведе до пълна ремисия на симптомите при пациенти с раздразнително черво, заключава изследването.

Кисело мляко в ежедневната диета

Пациентите бяха помолени да консумират 2-3 чаши кисело мляко дневно и да записват в графика симптомите, които изпитват. Отговорите им се оценяват на всеки 2 месеца в продължение на половин година. Пълна ремисия, дефинирана като облекчаване на вече съществуващи симптоми на синдром на пропускливото черво и нормализиране на чревния транзит, се наблюдава при 89% от участниците в проучването.

Авторите на изследването оценяват, че киселото мляко е изключително лекарство, то е достъпна и лесна за приготвяне храна. „Той не се възприема от пациентите като лекарство, но е част от ежедневната им диета“, каза д-р Чандран.

Тя казва, че за приготвянето на кисело мляко се вари 1 литър мляко, което се оставя да се охлади до стайна температура. След това смесете цялото количество с чаша обикновено, натурално кисело мляко като източник на млечни ферменти. Покрийте тенджерата и я оставете в кухнята за една нощ. Сутрин в хладилника. Дръжте една чаша кисело мляко подготвена за следващата серия.

Необходими са допълнителни проучвания

Резултатите от това проучване трябва да се тълкуват с повишено внимание, каза д-р Уилям Хайзер, гастроентеролог от клиниката Chapel Hil в Северна Каролина. Той казва, че участниците е трябвало да бъдат разпределени на случаен принцип в две групи: едната за лечение и другата за контрол. Или в този случай има само групата за лечение.

„Това беше пилотно проучване“, обясни д-р Чандран. Следващата стъпка ще бъде да се проучи ефективността на домашното кисело мляко при пациенти с различни форми на раздразнително черво (запек или диария) и рандомизиране на участниците в контролна група.

От друга страна, д-р Рони Фас от медицинския център MetroHealth в Кливланд призна, че това е първото проучване, което показва, че киселото мляко, дори и да е приготвено у дома, е използваемо при синдром на раздразнените черва. „Домашното кисело мляко с лактобацилус беше много ефективно в борбата с болките в стомаха и чревната моторика. Това е проучване, което може да промени стандарта на грижа при синдром на раздразнените черва, въпреки че са необходими допълнителни проучвания ", добави д-р Фас.

Стратегии за контрол на пропускливите черва

Подобряването на начина ви на живот, премахване на стреса, упражняване на физическа активност и прилагане на хранителен протокол са основните средства, чрез които можете да контролирате синдрома на раздразнените черва. Ето някои конкретни мерки:

В случай на коремни спазми, прилагането на бучка или топли компреси може да бъде много полезно.
Избягвайте пушенето, алкохола и кафето, за да предотвратите ускорена перисталтика.
Опитайте се да разберете какъв вид храни ви създават проблеми и ги елиминирайте от диетата си. По принцип трябва да избягвате пикантни храни, колбаси, пържени храни, рафинирани сладкиши, газирани сокове, включително тези с изкуствени подсладители като сорбитол, ксилитол.
Не забравяйте да разделите консумираната през деня храна на малки и чести порции. Яжте храни с високо съдържание на фибри, но не от категорията на тези, които причиняват подуване (зеле, карфиол, картофи, боб). Вместо това можете да ядете тиква, морков, зелени зеленчуци, ориз, кисело мляко с пробиотици, риба, птици.
Може да се наложи да добавите добавка с пробиотици и пребиотици към вашата редовна диета, която помага за възстановяване на чревната флора. Можете да намерите информация за други начини за защита на чревния микробиом тук.