Домашно картофено пюре

Нишестена вегетарианска

картофено

A рецепта на картофено пюре много просто. Картофи + мляко + масло. Някои добавят сметана, яйчен жълтък, билки, подправки, шалот, добавят зехтин, лешници ... вместо масло ...

Можете също така да замените млякото със сметана, със смес мляко/сметана, с кокосово мляко (щракване) или да използвате растителни млека.

Направете според вашия вкус. Вариациите са безкрайни. Това е база.

За 6 човека:

  • 1 кг картофи. Изберете сорт за пасиране. Можете да вземете например bintje
  • 250 до 300 мл мляко
  • 20 г масло
  • 1 малко прясно настъргано индийско орехче (по желание)
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер