Домашно картофено пюре - рецепти рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 1 кг картофи (bintje)
• 30 cl мляко
• 40 г масло
• 1 щипка индийско орехче
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Измийте картофите и ги сложете в тенджера с подсолена вода, без да ги белите. Варете ги около 30 минути. Проверете готовността, като ги убодете с острие на нож.
2. Отцедете и обелете картофите. Натрошете ги в зеленчукова мелница. Добавете 30 г масло, нарязано на парчета. Смесете.
3. Затоплете млякото и го добавете към кашата, разбивайки. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
4. Напълнете сладкарския пръстен, поставен върху чиниите, с домашната каша, като опаковате добре. Обръщаме и сервираме веднага поръсени с парче масло.

---