Домашно бутер тесто - бърза рецепта

Това е просто бутер тесто, майка ми го правеше за пайове у дома - те бяха пухкави, ароматни и много фини. Можете да го използвате за пайове, щрудели и др. Тук можете да видите рецептата за пайове като у дома мама

тесто

съставки

Следвайте стъпки

В чаша от 250-300 мл разбийте 1 яйце. Добавете 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица оцет и малко сол.

Залейте ги с топла вода, за да напълните чашата.

Изсипете състава от чашата в по-дълбока купа, добавете брашно и замесете меко и еластично тесто. Когато цялото брашно е уловено, извадете го на масата и замесете добре с брашното, ако е лепкаво. Оставете го да почине 10-15 минути, след което го омесете още веднъж, за да се изравнят всички бучки.

Оставете 15 минути за почивка.

Разстелете тънък, кръгъл лист с фолиото, с дебелина около 2 мм. Намажете с половината количество масло (то трябва да е меко, със стайна температура), намажете, за да бъде добре намазано навсякъде. След това разточете тестото.