Домашни смесени кисели краставички
Начин на приготвяне
1. Обелете зеленчуците за мариноване, нарежете карфиола на средно големи рози, оставете лука заедно, нарежете чушките наполовина и отрежете краищата на краставиците. Така приготвените съставки се поставят в голяма 5-литрова бутилка.
2. Поръсете салициловия и сярен прах, така че сокът, който изливаме, да го измие добре между зеленчуците.
3. Разбъркайте водата със захарта и солта, докато се разтвори напълно. Добавете оцета и подправките. Потапяме зеленчуците в бутилката, докато леко потупваме бутилката с длан, за да може сокът да тече навсякъде. Отлежава на хладно и тъмно място в продължение на 5 дни, след това се завързва и може да отиде на крайното си място.
История, свързана с домашна рецепта от смесени кисели краставички, добър съвет
Чушки, пълнени със зеле, също могат да бъдат поставени по този начин: зелето се нарязва, рендосва се на тънко, подправя се със семена от кимион, пълни се в пушените сладки или пикантни горски чушки, набожда се на няколко места с игла за месо и се поставя в буркани. По-нататък той е направен по същия начин като горната версия.
Още рецепти в категорията Консервиране, консервиране| Деликатес краставица рецепта |
| Рецепта за компот от слива или на руло |