Пилешка яхния с рецепта от кокосово мляко

СЪСТАВКИ

• Брой хора:

• 1 пиле от 1,5 кг
• 1 dl кокосово мляко
• 150 г лук
• 5 скилидки чесън
• 150 г масло
• 15 г брашно
• 1,5 литра пилешки бульон
• 5 г смлян кориандър
• 5 г шафран
• лют червен пипер
• лимон
• сол пипер

• ПОДГОТОВКА

  Нарежете пилето на парчета върху кухненска дъска.

  Обелете лука и чесъна, след което ги измийте.

  Нарежете ги на ситно на ивици.

  В тиган, покрит с 50 грама масло, запечете парчетата пиле.

  Извадете ги веднага щом станат златисти, сложете ги в купа, след което добавете останалото масло.

  ---