Домашни сладки, които не угояват Да, има; Всичко за майките
Домашните сладкиши са вкусни, но имат и достатъчно калории
Елиминирайте калориите с помощта на мъдри трикове!
Дори и да се изкуша бързо да изброя обезмаслени домашни сладки, щях да се откажа. Вместо това ще споделя с вас поредица от трикове, чрез които можете да намалите броя на калориите в домашно приготвените десерти, да се насладите на любимите си сладкиши, но и да поддържате фигурата си едновременно.
Всички знаем, че домашните сладкиши не се сравняват с други подобни ястия на пазара, не само по отношение на вкуса, но и по отношение на здравето, тъй като не съдържат консерванти и подобрители на храната. Недостатъкът им, както и другите сладкиши, е броят на калориите.
Не се отказвайте от домашни сладкиши, но се откажете от няколко калории
Обичате ли да правите сладкиши у дома и да приемате приятелите си с чиния с торти или торта, направена от собствените си ръце? Не се отказвайте от този навик, но се научете да замествате, да адаптирате определени съставки в десертите, така че крайният брой калории да е по-нисък, отколкото в оригиналните рецепти. Ето няколко съвета за приготвяне на по-здравословни, нискокалорични домашни сладки.
5 правила за премахване от калории, когато правите домашни сладкиши
1. Бялото брашно може да се комбинира с пълнозърнесто брашно
Повечето рецепти за домашни сладки съдържат брашно, което е необходимо за приготвяне на тесто за торти, торти, бисквити и други продукти. За да ги направите по-здрави, можете да замените половината количество бяло брашно с пълнозърнесто брашно. Това е наистина добре дошло, особено след като една четвърт чаша пълнозърнесто брашно внася повече фибри и магнезий във вашата диета, докато същото количество бяло брашно носи празни калории.
2. Използвайте по-малко захар
Захарта е основната съставка на десертите. Отказването от част от общото количество захар, когато започнете да готвите в кухнята, не е трагедия, а напротив! Можете да премахнете една четвърт чаша захар от общото количество или дори повече, в зависимост от вкуса. Всяка супена лъжица захар минус намалява 48 калории от общия прием, а една четвърт от това, което казах, означава около 192 опасни калории. Бонус, намаляването на количеството захар носи ползи за здравето.
3. Заменете заквасената сметана с мляко
Има редица рецепти, които изискват сметана за направата на кремове или глазури, но можете да замените тази съставка с мляко, без да разваляте рецептата. Специално внимание трябва да се обърне на торти, които изискват по-голямо количество сметана и които могат да загубят консистенция, ако сложим мляко. Замяната на сметана с мляко значително намалява броя на калориите в десерта, дори до 500 калории.
4. Намалете мазнините наполовина
Когато рецептата за печен десерт съдържа мазни съставки, като масло, свинска мас или олио, можете да използвате само половината от съставките. Тези мазнини ви помагат да имате пухкаво тесто, но можете да постигнете това и ако използвате по-здравословни алтернативи: нискомаслено кисело мляко, леко крема сирене, плодово пюре. Всичко е свързано с използването на нещо близко до оригиналната рецепта, за да не се промени вкусът на ястието.
5. Какаото отлично замества домакинския шоколад
Домакинският шоколад и шоколадовите люспи могат да бъдат заменени с какао на прах. Ако използвате две чаени лъжички какао на прах вместо две парченца шоколад, ще загубите 90 калории. Можете обаче да използвате тъмен шоколад в рецепти за домашни сладкиши, но изберете асортимент, който съдържа поне 75% какао.
Ето 5 съвета, които да ни помогнат да не злоупотребяваме със сладкиши.