Домашни равиоли със сирене, рецепта за домашни равиоли
Делако ме предизвика да направя домашна рецепта с това, което имам из къщата. И тъй като е добре да използваме максимално ефективно всички съставки, които имаме в килера и в хладилника, мислех, че това е чудесна идея. Така че нека ви покажа какво имам в къщата и какво мога да приготвя с това, което намеря! #ReteteDeStatInCasa #ReteteCuCeAiPrinCasa
Домашни равиоли със сирене
Домашни равиоли със сирене и зелен лук. От няколко съставки: брашно, яйце, сирене (това, което имате в хладилника) и зелен лук, излиза вкусно ястие.
- 2 яйца
- 200 г брашно
- Шипка сол
- За пълнежа: сирена и зелен лук. Слагам крема сирене, пармезан и сирене хаварти.
Как направих домашни равиоли със сирене
Направих тесто от брашно и яйца. Количествата са приблизителни. Ако яйцата са по-малки, трябва да добавите малко повече вода (аз го направих) или ако тестото е твърде меко, добавете още брашно. Смесете съставките и месете тестото за няколко минути на набрашнен плот. Оставете тестото, увито в прозрачно фолио, да почива 30 минути, след което го разстелете. Напудряйте от време на време с брашно и се опитайте да направите лист възможно най-тънък. Поставете пълнежа (смес от сирене и зелен лук) на място, добавете отгоре лист тесто и изрежете равиоли с кръгла форма или чаша. След това залепете краищата с вилица, като леко притискате тестото. Варете равиоли във вряща вода за няколко минути.
Сервирайте със зехтин, сол, черен пипер и зелен лук. Може би капка лимонов сок и допълнителен пармезан.