Домашни колбаси, печени във фолио, готвене
Предлагаме ви отлична рецепта за домашни колбаси. Красотата на този метод на готвене е в неговата простота, няма нужда да търсите червата и да пълните наденица по традиционния начин. Само час и половина работа и на вашата маса има ястие от естествени съставки, чийто състав не подлежи на съмнение, за разлика от колбасите, които купуваме в магазина.
Какви продукти са ви необходими:
- Месо (свинско) - килограм
- Прясна свинска мас - 200-250 грама
- Чесън - 5-6 скилидки, можете да настроите на вкус
- Вода - една четвърт чаша
- Растително масло - супена лъжица
- Подправки (сол, черен пипер) - според вашия вкус
Как да готвя домашни колбаси във фолио:
- Нарязваме месото и свинската мас на малки парченца, след което допълнително ги нарязваме с нож, като постигаме вид кайма.
- Нарежете чесъна с нож, добавете към каймата, подправете със сол и черен пипер. Можете да добавите любимите си подправки.
- Налейте вода в каймата и разбъркайте добре.
- Нарежете хранително фолио на правоъгълници, намажете го с растително масло.
- Оваляйте малки колбаси от каймата, сложете ги върху фолио и запечатайте. Шевът на фолиото трябва да е отгоре и ръбовете са здраво запечатани. Пробийте готовите колбаси във фолио с клечка за зъби на едно или две места.
- Поставете колбасите върху лист за печене, ако има кулинарен ръкав, тогава е по-добре в ръкава.
- Поставяме фурната при температура от 180 градуса, печем в продължение на четиридесет и четиридесет и пет минути.
- Изваждаме листа за печене и разгъваме фолиото, за четвърт час колбасите се пекат отворени, докато се появи кафява коричка.
- Поставете колбасите в тава. Сервиране на масата, нарязано на пръстени.
