Домашна супа с юфка (пилешка супа) - Adygio Kitchen

Пилешка супа с домашно приготвени юфка,ясна и вкусна. Както подхожда на супа, с домашно приготвени юфка, тънка и тънка. Тази пилешка супа е една от любимите на моето семейство. Здравословна и питателна е, а ако е направена с домашна юфка, това е супа без на равни.

Пилешка супа с домашно приготвени юфка

Рецептата, която ви представям днес, е рецептата на майка ми, наследена от баба ми. За мен тази супа има вкус на детство. И не само супа, приготвена на пиле, но и домашно приготвени юфка. Те са направени от баба ми много преди това в големи количества, защото се държи много добре. Но когато ги приготви, той се погрижи да изреже ивици кока, за да ги сложи на печката. Обичаме да ядем листа директно от печката. Нека да преминем към рецептата!

Пилешка супа с домашно приготвени юфка

1 парче пиле или пиле
7-8 парчета моркови
3 парчета пащърнак
1/4 парче голяма целина
1 брой лук
3 скилидки чесън
няколко зърна пипер
смлян пипер
сол на вкус
зелен магданоз

Супа с пилешки юфка - как се прави пилешка супа

Поставете пилето или пилето в тенджера, в която сложихме достатъчно студена вода, за да го покрие добре.Добавете около 1 чаена лъжичка и половина сол.
Поставете тигана на подходящия огън и го оставете да ври, докато месото лесно се отдели от костта.Това зависи от пилето или пилето.Това ми отне около половин час.
Отстранете пяната с лъжица или пенообразувател, когато е необходимо.

Как се правят домашни юфка?

След като лехите изсъхнат, започваме да режем юфка и за това ще ви представя два начина.

Домашна юфка първи метод

Нарежете първия лист на ивици и ги припокрийте.
Когато изправим лентите, можем да изрежем квадратите. (Ляв трансилвански или опакован в Банат).
Нарязваме одеялото на тънки или дебели юфка в зависимост от предпочитанията ни. Прехвърляме ги върху чиния и ги слагаме разпръснати.

Домашна юфка втори метод

Завихме одеялото и след това го разрязахме наполовина.
Нарязваме юфката, започвайки от ъгъла, така че ще имаме правилните домашни юфка по дължина.

Добавете зеленчуците да заврят (една четвърт от целина, пащърнак, моркови и лук). Добавете скилидките чесън и зърната черен пипер и оставете да ври още 20 минути. През това време отстранете образуваната пяна.

Изваждаме пилето и зеленчуците.Обикновено приготвяме телешка салата с пиле или друга салата.

Прецедете супата и след това отново сложете тенджерата на огъня.При първото кипене постепенно добавете домашните юфка.

Ще ги оставим да врят най-много 4-5 мин. Не повече от това, защото след това ще се подуят.

Подправете със сол и след това изключете котлона. Поръсете с магданоз и пилешки юфка с домашно приготвени юфка.!

Домашна юфка - съвети и трикове

Обикновено за всяко голямо яйце (над 60g) се използват по 100 g брашно.В зависимост от влажността на брашното, тъй като то се различава от тип до тип, се използва повече или по-малко.

Използвах брашно Добруджа и 50 г допълнително брашно не бяха необходими, затова използвах само малко от него, за да поръся върху работната повърхност и върху леглата с юфка, когато ги разстилах.

Когато приготвите пресни домашни юфка и ги използвате веднага, можете да ги прехвърлите в чиния или да ги разнесете директно върху хартия.

Ако искате да приготвите по-голямо количество и да ги запазите, най-добре е да ги поставите в картонена кутия, поставена върху хартия.В един или повече слоя и ако са няколко, всеки слой юфка трябва поставени на хартия.

Те могат да се съхраняват и в хартиена торбичка, но не и в найлонова торбичка!

Домашните юфка могат да се съхраняват 6 месеца в килера или на хладно място.

Пилешката супа с грис кнедли е една от най-популярните у нас, като е на почти същото ниво като пилешката супа с юфка, Това е така, защото се приготвя бързо, много е здравословна и много вкусна, разбира се.

Телешка супа със зеленчуци, богата на зеленчуци и много вкусна. Как се прави телешка супа? Намерете рецептата стъпка по стъпка тук.

Проста стъпка по стъпка рецепта за коремна супа, рецепта за коремна супа със заквасена сметана, по-добре казано най-добрата рецепта за коремна супа.

Гръцката пилешка супа е подобна на супата Radauti, но в същото време толкова различна, това се дължи на съставките, които определено правят разликата между двете.

Благодаря ви за посещението и ви очаквам в канала на Youtube, за да сте в крак с най-новите публикувани рецепти.