Домашна смес от брашно от салфи без хрупкава хрупкава елда (без глутен, без мляко, без яйца,
Опаковки: 1000g, 5000g
БЕЗ СОЛ!
Безглутенова смес от брашно, която улеснява приготвянето на хрупкав хляб с високо съдържание на фибри без използването на мая.
Без глутен, без мляко, без яйца, без семена, без мая, без соя, без царевица, без картофи, без ориз, без бакпулвер, с ниско съдържание на мазнини домашен хляб може да се направи от брашнената смес, която остава мека дори след няколко дни.
Ние не използваме продукти от животински произход за нашите продукти, така че гарантирано нямаме замърсяване веган на Продуктова линия Safi Free.
Опитайте и другите ни продукти Safi Free (палачинки, пандишпан, nokedli и др.)
Състав: Брашно от елда (53%), нишесте от тапиока, брашно от просо, брашно от черупка на живовляк, бамбукови влакна, пълнител (натриев бикарбонат), регулатор на киселинността (лимонена киселина)
| Средна хранителна стойност | 100g в продукт | 100g в готов хляб * |
| Енергия | 1406 kJ (333 kcal) | 775 kJ (183 kcal) |
| Дебел: | 1,5 g | 1,0 g |
| От които наситени мастни киселини | 0,4 g | 0,2 g |
| Въглехидрати: | 64 g | 35 гр |
| - от които захари (1) | 1,2 g | 0,8 g |
| Фибри | 14 g | 7,6 g |
| Протеин | 8,7 g | 4.7 g |
| Сол | 0 g | 0,8 g |
| (1): Не съдържа добавена захар. Съдържа естествено срещащи се захари. | ||
| Данните са само за информация! | ||
| * Въз основа на рецептата, дадена в предложената употреба. | ||
Продуктът може да съдържа сусам, горчица, целина!
Хрупкава черупка ароматен домашен хляб рецепта
Съставки (за около 500 г хляб):
· 270 г Безплатна домашна смес от брашно за хляб
· 3 g хималайска сол (може да варира според вкуса и солта)
· 40 г прясно изцеден 100% лимонов сок
· 300 г хладка вода
· Подправки на вкус: сух чесън на прах, лук на прах, подправка за хляб, семена и др.
Смесете лимоновия сок, солта и подправките във водата (по желание), след това добавете сместа от 270 грама брашно и замесете, след това замесете тестото (за около 2 минути).
Оставете тестото да почине 5 минути, след което месете през набрашнена повърхност (приблизително 5 g брашно) (така че външната повърхност да остане леко брашнеста).
Намажете 1 грам кокосово масло върху хляба.
След това нека оставим хляба за 20 минути. Междувременно загрейте фурната до 180 градуса.
Печете в предварително загрята гореща фурна на 180 градуса за 50 минути и след това на 200 градуса за 20 минути.
Оставя се да се охлади върху решетка и чак тогава се нарязва.
Ако някой има по-слаба фурна и смята, че хлябът не е напълно изпечен, направете следното:
1. В никакъв случай не трябва да се пекат под формата на хляб, нито да се пекат в силна фурна!
2. Никога не печете върху пластмасов силиконов лист, а го поставяйте върху хартия.
3. Ако все още се чувствате мокри след горните 2 точки, след месене, след измиване на ръцете и изправяне върху него, за да оформите хляба, добавете още 15 грама брашно, омесете тестото за хляб все пак, след това оформете и изпечете така, че вътре няма да се намокри. Препоръчвам също да не го оформяте като хляб, а на кифлички, кроасани и евентуално по-малки питки.!