Домашна салата от краставици и домати за зимата
Домашно приготвените доматени краставици са най-популярни сред нашите хостеси. Краставиците могат да се използват като предястие за почти всяка гарнитура, туршиите често се включват в най-любимите салати и супи.
Но можете да приготвите и готови салати, където краставиците са една от основните съставки. Такива салати са много лесни за приготвяне, докато всички зеленчуци запазват не само външния си вид, но и великолепния аромат на лятната свежест. Предлагам най-простите и достъпни начини за приготвяне на домашна салата от краставици за зимата. Готвенето на този домашен продукт отнема около час, което няма да създаде ненужни неприятности на домакинята.
Салата от краставици
Салата от краставици и домати за зимата
За да приготвите марината:
Пресните краставици няма да бъдат меки, ако се накиснат в студена вода за няколко часа.
След това можете да започнете да приготвяте домашни продукти. Нарежете чистите краставици на тънки пръстени - можете да използвате обикновен нож или кулинарно ренде за зеленчуци.
Морковите също могат да се накиснат за кратко във вода, ако са леко увяхнали. Обелваме, измиваме и също нарязваме на пръстени - приблизително със същия размер като краставиците.
Пресният копър може да се нарязва не много ситно - не забравяйте да отрежете краката.
Чесънът за салата може да се нарязва и на филийки - може и на ленти, ако желаете.
Лукът е най-добре да се нарязва на кубчета или половин пръстени.
Салатата се приготвя най-добре в тиган или казан с дебели стени, но можете да използвате и емайлирани ястия. Налейте отдолу три супени лъжици растително масло и сложете лук и моркови - не е нужно да се пържат, а задушават, така че да станат малко по-меки, но не и пържени.