Домашна пшеница и пшеничен хляб; овес - ежедневното ми готвене
Нищо не може да се сравни с добър домашен хляб, нали, каква неустоима миризма при печене! Обикновено купувам хлябовете си с пълнозърнести и пълни със зърнени храни, те са ми любими, но след известно време откривам, че започва да се оскъпява и дамата се отегчава. Нищо по-малко. а да!
Затова се опитах да измисля рецепта, за да не прекарам един час в печене на хляб, за да е здравословен с добри съставки и след няколко неуспешни опита най-накрая имам толкова желания хляб, който наистина харесвам. И просто в допълнение! 5 минути месене и няма нужда и от машина за хляб! Какво щастие!
Той е откровено идеален за сутринта, на скара с моето кашу, ябълки и клен (рецепта се предлага в категорията за закуска) или с моето вегетарианско пастете (рецептата се предлага в категорията за обяд), супер просто удоволствие! Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!
Ако опитате, елате и ми кажете за това и ми изпратете вашите красиви снимки! Приятен апетит!
Състав:
2 1/4 ч.ч. бързо нарастващи дрожди (стил Fleischmann’s) (КЛИКНЕТЕ!)
1 1/4 чаша хладка вода
1 C. чаена лъжичка захар (тръстикова или гранулирана)
1 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаша голяма овесена каша (намалена до брашно в кухненски робот) * - вижте бележката в края-
1/4 чаша растително мляко
3 с.л. смлени ленени семена
3 с.л. семена от чиа
1 C. сол
шепа големи овесени ядки (за горната част на хляба ви)
- 1 C. растително мляко (за четкане)