Домашна ябълка от луна

У нас няма да изненадате никого с ябълки. Много дачи имат или цяла ябълкова градина, или поне едно плододаващо дърво. В плодородна година домакините се хващат за главите - сладкото се сварява, компотите се варят, сокът се изцежда. Приготвя ли се ябълка от луна? Ако не, тогава представяме на вашето внимание отлична рецепта за приготвяне на тази напитка. Между другото, някои хора правят каша от ябълки, но не я дестилирайте. Тази напитка е готова за пиене веднага. Той отлично замества както кваса, така и бирата. Ябълковата брага има прекрасен освежаващ ефект и приятен вкус.

Суровини за направата на алкохол

Абсолютно всякакви ябълки са подходящи за тази напитка. Основното е, че върху плодовете няма гнилост. Moonshine може да се направи от:

  • паднали плодове;
  • торта (остава след натиска на сока);
  • ябълкови резници.

Ако имате време, препоръчително е да премахнете семената от суровините. Ако ще правите лунна светлина от ябълки без мая, тогава не е нужно да измивате плодовете (избършете напълно мръсно с кърпа). Измиването на плодовете е задължително, ако правите каша за пиене. Тогава обаче определено ще ви трябва както захар, така и мая.

Ябълково пюре

Рецептата за готвене може да бъде разделена на 2 "подвида". В първия случай кашата се приготвя за последваща дестилация за лунна светлина, а във втория, за консумация веднага след ферментацията. По принцип самата технология е същата. Разликата е в суровините. За лунна светлина са подходящи както сърцевини, така и кожи. Но пиенето на каша ще стане много по-вкусно, ако използвате добри, висококачествени ябълки.

  1. Ябълки - 30 кг.
  2. Гранулирана захар - 4 кг.
  3. Суха мая - 100 g.
  4. Вода - 20 л.

  1. Реколта и обработка. Подрежете гнилите участъци, отстранете сърцевината и семената, нарежете плодовете на клинове. Костите и гниенето могат да "придадат" на бъдещата напитка горчив вкус, така че се погрижете за това предварително.
  2. Мелене на суровини. Можете просто да разтриете ябълките, но като се има предвид, че ще има 30 килограма от тях, по-добре е да изберете друг метод, по-малко трудоемък. Производителите на лунна луна предлагат да се използва или електрическа месомелачка, или бормашина. На инструмента е поставена специална приставка, която играе ролята на миксер.
  3. Изсипете плодовата смес в съд с вместимост най-малко 60 литра. Често се използват консерви за приготвяне на такава каша. Добавете 16 литра вода към "пюрето". Разтворете захарта в останалата течност и добавете този разтвор в контейнера.
  4. Разредете маята, както е указано на опаковката. Поставете ги в кутия и разбъркайте.
  5. Контейнерът се затваря за 1-2 седмици. По това време протича ферментация. Ден след като поставите кашата, в контейнера се образува плътен слой каша. Трябва да се „събори“, тъй като пречи на ферментацията. След известно време ще видите слой пяна на повърхността на течността, освен това ще усетите приятния аромат на ябълки.
  6. Дестилацията може да започне веднага след приключване на процеса на ферментация. Това е съвсем просто да се определи - пулпата ще се уталожи на дъното и кашата ще стане лека.