Домашна дъвка - млечен шейк

Насит като смолиста захар веднага се изгаря на клада, мислейки, че е нездравословен. Приготвен у дома, обаче, той може да бъде диетичен и здравословен деликатес. Ще ви покажа как се прави.

дъвка

3 гуми за силиконови форми:

  • 235 г висококачествен сок без захар (използвах минерална вода с вкус на диня за мечето на снимката)
  • 20 г желатин на прах
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1/2 ч. Л. Лимонена киселина (по избор)

В избрания от вас студен сок смесете желатина и го оставете да престои 10 минути на плота. Междувременно смолистата захарна форма е много тънко смазана. Потопих края на тапа за уши в масло и с това намазах цялата форма много тънко. Подутият в сока желатин се поставя върху пламъка и се загрява, докато желатинът се разтопи напълно в него. Не оставяйте да заври, просто го поддържайте горещ и разбърквайте, докато се разтвори. Накрая смесете и меда и лимонената киселина. С помощта на пипетата, предоставена за формата, напълнете ямките на формата и я поставете в хладилника за поне един час и половина. Изцеждаме го и също можем да го консумираме.