Домашен зеленчуков бульон - рецепта от
съставки
Списък на съставките за 1 порция:
- 600 гр Моркови
- 1 полюс праз
- 2 части Лук
- 4 пръста чесън
- 1 парче целина
- 3 броя Корени от магданоз
- 50 гр Сушени домати
- 1 връзка магданоз
- 2 части червен пипер
- 2 супени лъжици съблечен любимец
- 70 g Морска сол (фина)
Днес с нетърпение очакваме домашен зеленчуков бульон. Един приятел ни изпрати тази рецепта и имаме право да я публикуваме за вас. СЗО не върху екстракт от мая или дори глутамат щандове, той може лесно да си направи зеленчуков бульон от пресни зеленчуци.
Приготвяне: Домашен зеленчуков бульон
- Всички зеленчуци се измиват и обелват.
- След това нарязваме зеленчуците и след това ги обръщаме през месомелачката.
- Разстиламе пастата, получена от това, върху хартия за печене и я изсушаваме. За това е подходящ или дехидратор, или алтернативно фурната. Домашният зеленчуков бульон се нуждае от около 12 часа във фурната при 80 градуса по Целзий с леко отворена врата. През лятото зеленчуците също могат да се сушат относително лесно на въздух.
- Последно е изсушеното Смелете зеленчуковия бульон на прах и след това се смесва с морската сол и любимата.
Вляво можем да зърнем печката. Има тавите със зеленчуковата паста. След това от дясната страна имаме готовия зеленчуков бульон.
Така че можете лесно да си направите зеленчуков бульон и да не се притеснявате повече за отделните съставки. Що се отнася до дозирането на нашия домашен зеленчуков бульон, пълна чаена лъжичка е достатъчна за 250 мл вода.
Домашно приготвеният зеленчуков бульон в идеалния случай може да се съхранява в запечатващ се буркан и се използва точно както го познаваме от зеленчуков бульон, който сме закупили.
Ако искате да разгледате по-отблизо отделните процеси на сушене на плодове и зеленчуци, публикувахме собствена статия за вас.
Всичко, което остава да направя сега, е да благодаря на Ричард за страхотната му рецепта за домашен зеленчуков бульон. Ако имате и страхотна здравословна и веганска рецепта за нас, която трябва да публикуваме, тогава ни я напишете заедно с няколко хубави снимки. Щастливи сме 🙂