Домашен сок от праскови - рецепти със и без сокоизстисквачка Slowjuice Blog
Всеки, който притежава прасковено дърво или е снабден с много праскови в рамките на своите роднини и приятели, ще го знае. Усещането, че понякога дори не знаете какво да правите с всички вкусни, узрели плодове. Една от целите всъщност е толкова близка и все пак толкова далечна: да си направите сок от праскова сами! Изобщо не е трудно и смесен с вода, сокът има прекрасен освежаващ вкус. Но за да не се обърка наистина, днес ще ви покажем различни начини за приготвяне на сокове от праскови, включително всички предимства и недостатъци и ценни съвети и трикове.
Списък на съставките за 2 чаши сок от праскова
600 г праскови
Приготвяне: Така че лесно можете да приготвите сами сок от праскови със сокоизстисквачката
- Първо, трябва да измиете прасковите под чиста вода. Накрая настържете костилката на костилките и нарежете плодовете на четвъртинки.
- Сега поставете парченцата праскова на части в сокоизстисквачката. Резултатът е чудесно гъст сок от праскова, който има изключително интензивен и вкусен вкус.
- Малък съвет: Вече можете да поставите получените джибри отново в сокоизстисквачката и да увеличите добива на прасковите.
Прочетете повече за темата тук сок
Целина сок с джинджифил, сок за отслабване Ако имате проблем с излишните килограми и настинка през студения сезон, препоръчвам днешната рецепта за сок. Целина и джинджифил са две много мощни растения, чийто сок тялото ви с витамини, ензими, фитохимикали .
Сокоизстисквачката Angel гарантира висок добив на сок
Сочене на праскови със сокоизстисквачка - това трябва да знаете
Производството на сок от праскови е особено лесно и ефективно със сокоизстисквачката. Но не всички сокоизстисквачки са еднакви! Само така наречените бавни сокоизстисквачки сок плодове, зеленчуци или треви абсолютно нежно и без значително натрупване на топлина. Това е предпоставката за поддържане на важни хранителни вещества като витамини и минерали. Ето защо обикновено препоръчваме да не се използват екстрактори с пара или такива с центрофуги. Те просто са твърде горещи по време на процеса на изцеждане.
Ако искате да се насладите на домашния си сок в качество на сурова храна, сокоизстисквачката Angel е и остава най-добрият избор. Високо прецизните двойни ролки внимателно сочат плодовете навсякъде и осигуряват най-високия добив от всички сокоизстисквачки. Зеленчуците и тревите също не представляват проблем за бавната сокоизстисквачка!
Алтернативна подготовка - домашен сок от праскова без сокоизстисквачка
Както при подготовката със сокоизстисквачка, първото нещо, което трябва да се направи с този вариант, е измиването и обезкостяването на прасковите.
След това ги варите в тенджера с малко вода, докато омекнат. След това пасирайте прасковите с ръчен пасатор.
Вече можете да оставите получената прасковена каша да се охлади, да я втриете през сито с фини мрежи и накрая през цедка.
Сокът от праскова е популярен начин за обработка на много плодове.
Направете сами прасковен сок - недостатъците без сокоизстисквачка
Ако искате да направите собствен сок от праскова без сокоизстисквачка - може би за първи тест или за сравнение - това отнема много повече време. Допълнителните работни стъпки като готвене, пюриране и прецеждане отнемат време и също причиняват много работа и мръсни съдове. Освен това, както вече споменахме, топлината е твърде висока, което за съжаление означава, че в сока на прасковата вече няма толкова много хранителни вещества. Сокоизстисквачката има явно предимство!
Съвети и трикове - за какво трябва да внимавам при сочене на праскови?
Ако сравните сок от праскови с други домашни сокове, едно нещо веднага става ясно: сокът от праскова има изключително плътна консистенция. Така че има смисъл да го смесвате с вода, за да го разтегнете и да го направите по-течен. Най-добре е да вземете същото количество вода и след това отново пюрирайте сместа. Ако искате да изясните прасковия нектар, който се е образувал, можете да го прекарате отново през кърпа.
Независимо от това, части от прасковата винаги ще се уталожат. Това е съвсем нормално и изобщо не е проблем. Просто трябва да разклатите или разбъркате сока от праскова, преди да го изпиете.
Резултатът е чудесно плътен сок, който най-добре се разтяга с вода.
Как мога да запазя сок от праскова?
Между другото, можете също така лесно да запазите домашния си сок от праскови и да го накарате да продължи по-дълго. Важно е обаче сокът да се загрее, което, както казах, за съжаление води до загуба на хранителни вещества. Но понякога просто имате толкова големи количества праскови у дома, че има смисъл да ги обработите предварително.
За това сварете сока от праскова и веднага го напълнете, докато е още горещ, в бутилки с капачка. Те трябва да се почистят предварително горещи и стерилни, за да се предотврати разваляне.
Сега сокът с времето щеше да стане кафеникав. Но има много прост трик, за който навярно сте чували: просто добавете няколко пръски лимонов сок!
Приготвяне на сок от праскови сами - нашето заключение
Особено, ако имате собствено прасковено дърво в градината или познавате някой, който ви доставя много праскови, домашният сок от праскова е добър метод да използвате костилковите плодове разумно или да ги направите трайни. Вариантът със сокоизстисквачка е наш явен фаворит. По-лесно, по-бързо, по-ефективно и най-важното е, че всички добри хранителни вещества в прасковите се запазват.
Но и двата варианта имат едно общо нещо: Резултатът е вкусен, гъст сок от праскова!