Домашен протеиново-гурме кетчуп

кетчуп

  • 1 кутия панлитов кулитомат
  • 5 шалот или 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 3/4 ч. Л. Пипер от 4 плода
  • 1 морков
  • 1 половин червен пипер
  • 2 скилидки
  • 1 дафинов лист
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 2 щипки канела
  • подсладител за готвене
  • 20cl оцет от сайдер
  • Сол

Изсипете кулиса в тенджера, като морковът, чесънът, шалотът (или лукът) се нарязват на ситно, а останалите съставки и сол по ваш вкус

Оставете да къкри около 30 минути или така, докато всички зеленчуци омекнат, след което отстранете дафиновия лист. Пренастройте подправката, ако е необходимо.