Домашен хумус и някои полезни рецепти със сода за хляб
- # 1. Домашен хумус
- # 2. Сода за хляб - чудо на здравето
Гост: Ина Басковяну
# 1. Домашен хумус
Независимо дали решите да го приготвите от нахут, който сварите, или изберете версията на готовия варен консервиран боб, хумусът е препарат, по-скоро паста, от ливански произход, много подобна на натрития боб, който познаваме ние.
Ако искате да направите хумус паста с нахут, която можете да сварите, първо трябва да оставите зърната да киснат през нощта, за предпочитане.
Поставете 2 супени лъжици сода за хляб във водата, в която е напоена.
След накисване нахутът се изплаква и се вари с прясна вода в продължение на 1 час и половина.
Докато кипи, можете да смените водата два пъти - това ще ви помогне да избегнете подуване на корема.
Нахутът се сварява за 1 час и половина поради содата за хляб, с която са били накиснати, тъй като без тях отнема до 5 часа да заври.
За да приготвите хумусната паста, сложете нахута в блендер и разбъркайте добре.
Междувременно добавете малко слънчогледово олио, сол на вкус и малко вода (хумусът ще излезе по-пухкав).
Добавете смлените сусам (1 супена лъжица и половина), сока на половин лимон и скилидка чесън (можете да сложите още, ако искате).
Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Можете също така да добавите подправки като куркума, лют червен пипер на прах или червен пипер.
Можете да го сервирате върху канапе от царевица или други зърнени храни, със сурови зеленчуци или като заместител на пастет.
# 2. Сода бикарбонат - чудо на здравето
Пазете се от сода за хляб, която купувате в магазините, защото често евтините опции, които намирате, могат да съдържат алуминий!
Бикарбонатът е много алкална храна (когато се консумира с вода и лимон), която го препоръчва за предотвратяване на различни заболявания.
Цялата сода за хляб може да се използва за лечение на различни кожни заболявания (гъбички, брадавици), инфекции, както и антибиотици, за лечение на напукани пети, храносмилателни проблеми.
За лечение на подуване на корема и метеоризъм можете да смесите една чаена лъжичка сода за хляб с алкална вода за пиене.
При болки в гърлото можете да гаргарите с вода от сода бикарбонат.
За лечение на акне можете да направите паста от 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици сода за хляб и вода до желаната консистенция. Използва се за почистване на кожата, като скраб.
С помощта на сода за хляб може да се направи много лесно, паста за зъби:
В купа смесете чаена лъжичка кокосово масло с чаена лъжичка сода за хляб. За вкус могат да се добавят етерични масла.
За свежест можете да добавите етерично масло от мента. При пародонтоза, гингивит или други проблеми като този могат да се добавят няколко капки етерично масло от карамфил. Но внимавайте маслото от карамфил да боде много силно.
В същата комбинация от кокосово масло и сода за хляб, с няколко капки етерично масло от тамян, можете да направите маска за кожата.
Може да се направи и със сода за хляб вода за уста: смесете го с алкална вода, ако искате, можете да сложите няколко капки етерично масло (в зависимост от възможно състояние, ако съществува).
За лечение на напукани пети поставете 2 супени лъжици сода за хляб в 4 л топла вода. Дръжте краката си в тази смес 10 минути.
Содата за хляб може да се използва и в комбинация със сапун или шампоан (за придаване на обем на косата). Може да се използва дори като сух шампоан - масажира се в корена на косата и след това се разресва добре.
Хранителната сода за хляб също може да се използва за почистване на дома:
- С 2 чаени лъжички сода за хляб и лимонов сок можете да направите универсален почистващ разтвор (тигани, тенджери, съдове, почистване на сребърни прибори, керамични санитарни изделия, кранове).
- За петна върху твърди повърхности (мивки, плотове), сложете сода за хляб директно с малко ябълков оцет върху петното.
- За дрехите те се оставят да се накиснат в топла вода със сода за хляб и петната ще бъдат по-лесни за почистване.