Домашен хрупкав хляб с рецепта за намазване на моркови при готвене за ръчно носене
Хрупкавият хляб е дълбоко вкоренен в северната култура, но и тук хрупкавият хляб е истински фаворит за закуска. Единственото важно нещо е, че е хрупкава, здравословна и вкусна. Моят домашно изпечен хрупкав хляб не само съдържа ценни ядки и семена, но също така се предлага с пикантен морковен намаз. Така че можете да го сервирате сутрин, както и за вечеря или на партита.
Ние сме в Швеция! Не наистина. Само от кулинарна гледна точка. Земята на лосовете, мебели, които можете да изградите сами и очарователните детски истории а ла Астрид Линдгрен не само могат да предложат много по отношение на пейзажа. Северното сияние може да отбележи и с кулинарни специалитети като ролки Köttbullar и канела. Но има и трета страна, която почти 45 процента от германците винаги имат у дома - хрупкав хляб.
От време на време и аз се нуждая от него, този хрупкав, хрупкав хляб. Най-много го харесвам с крема сирене и резенчета домати или просто с авокадо. Няма значение дали е за закуска, вечеря или като лека закуска между тях. Създадох обаче много специално разпространение за вас. Сервирам пикантен морковен намаз с моя домашен хрупкав хляб. Но сега нека се съсредоточим върху хрупкавия хляб.
- Защо хрупкавият хляб е толкова хрупкав? -
Пърженият хляб идва от Швеция. Там все още се приема за даденост при всяко хранене, като бял хляб в Италия или багет във Франция. Той обаче не е създаден от дълбоки кулинарни желания, а по-скоро по много прагматични причини.
Както всички знаем, шведските лета са красиви, но са и много кратки. Прекалено кратко за селскостопанска употреба и много видове зърно. Преди всичко често срещаните тук сортове ръж и пшеница не могат да узреят за този кратък период от време. Така че те използваха ечемик или овес - видове зърно, които използваме повече като фураж за селскостопански животни. Но само с правилното зърно тежката зима не приключи.
Печенето на хляб преди няколкостотин години не беше толкова лесно и удобно, колкото днес. В резултат на това печенето рядко се правеше в много селски райони на Швеция, където нямаше пекар. Хлябът трябваше да се запази възможно най-дълго. Решението: хлябът се печеше само за кратко при висока температура, така че да загуби по-голямата част от влагата си. Това прави хляба хубав и хрупкав от една страна и дълготраен от друга. Чист хляб се роди! Но не изглеждаше много като днес. В миналото хрупкавият хляб се е пекъл под формата на голяма кръгла чиния с дупка в средата. Така че може да се натисне върху пръчка, прикрепена над печката. Хлябът остана там хрупкав за особено дълго време, така че можете да останете на повърхността известно време.
Дори и да не се налага повече да се запасяваме днес, хрупкавият хляб винаги е добра идея. Има почти неограничен срок на годност и внася разнообразие в чинията. Особено тези, които искат да обърнат повече внимание на диетата си или са на път да свалят няколко килограма, определено трябва да включат хрупкав хляб в менюто си.
- Моят домашен хрупкав хляб с много семена и ядки -
Ако сте разгледали малко блога, ще знаете, че обичам всичко домашно. Започвайки с холандски сос, до плодов оцет и сладко, обичам да размахвам дървената лъжица сам. Така че е очевидно, че (хрупкавият) хляб също се пече в къщата при продължително готвене.
След кратко проучване дойде време. Преди да се усетя, смесих всички съставки и хрупкавият хляб вече се пече във фурната. Не си бях представял, че ще е толкова лесно. Още по-добре, защото няма нищо подобно на проста рецепта, която може да блести и с наистина здравословни съставки и ценни хранителни вещества. Можете да намерите някои от тях в моя домашен чипс:
Ако опитате домашно приготвените ми хрупкави хлябчета с намазан морков у дома, можете да бъдете сигурни, че ще започнете деня здравословно и балансирано. Също така мисля, че има нещо специално в ухапването на домашен чипс. Моят морковен спред е идеалният спътник за това. Изпечените на фурна моркови, пикантната фета и ароматните подправки се комбинират, за да създадат кремообразно намазване - закуска едва ли може да бъде по-добра.
Забавлявайте се и продължете да готвите!