Домашен хляб без глутен с картофи - Диван
Голям, прибл. това ще бъде хляб с форма на един килограм.
Състав:
- 500 грама универсално брашно без глутен
- 250 грама варени картофи
- 60 грама масло
- 1 парче яйце
- 25 грама мая
- 8 грама сол
- 325 ml хладка вода
- време за подготовка: 30 минути
- време за подготовка: 50 мин
Подготовка:
Обелете картофите, сварете в подсолена вода, прецедете и натрошете. Омесете всички съставки с маята, оваляна в хладка вода и поставете в квадратна, намазнена и набрашнена (или силиконова) форма за печене. Покрийте и оставете да къкри половин до 1 час (около двойно). Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути, след това намалете до 20 градуса и печете още 30-40 минути.