Домашен чийзкейк за 6 души - рецепти Elle à Table

Съставки

  • 100 г бисквитки (малък тип масло)
  • 50 г разтопено масло
  • 250 г крема сирене (тип Филаделфия, Кири или Сен Морет)
  • 60 г захар
  • 1 разбито яйце
  • 1 необработен лимон

Подготовка

Натрошете бисквитките, изсипете разтопеното масло, разбъркайте и набийте всичко добре в дъното на форма (за предпочитане с подвижна пружинна форма). Поставете в хладилника.

чийзкейк

Загрейте фурната th. 2-3 (80 ° C).

Настържете лимоновата кора, изцедете сока и го филтрирайте.

Разхлабете крема сиренето с вилица. Добавете захарта, кората, след това яйцето и 1 с.л. лимонов сок. Смесете добре. Изсипете тази смес върху черупката на пая. Загладете горната част и варете около 50 минути (от фурната центърът на чийзкейка трябва да е много мек).