Домашен бургер от сьомга; авокадо, ниско съдържание на сол (лесна рецепта;)

Тъй като обичаме всички бургери, но знаем, че те не винаги са полезни за сърцата ни, ето рецепта за гурме бургер с ниско съдържание на сол проведено в партньорство с Френската федерация по кардиология. Този лек бургер от натриева сьомга и авокадо осигурява по-малко от грам сол докато ни позволява да се напълним с калий, основен минерал, за да компенсира вредното въздействие на солта. Приятен апетит !

Рецепта: БUrger със стек от сьомга и авокадо с ниско съдържание на сол, билков сос

Общ прием на натрий: 398,9 mg
За сервиране със салата от сурови зеленчуци

Трудност: начинаещ⭐
Време за приготвяне: средно бързо ⭐ (Подготовка: 20 минути/Готвене: 15 минути)
Цена на рецептата: достъпна⭐ ⭐

Съставки (за 1 човек):

  • Пържола от сьомга:
    • Прясна сьомга без кожа (100 g)
    • Галета (1 чаена лъжичка или 6 g)
    • Ситно нарязан лук (1 чаена лъжичка = 5 г)
    • Яйце (1/3 единица = 20 g)
    • Пипер (1 щипка)
  • Бургер за зърнени култури (1 кок)
  • Авокадо (1/2 единица, т.е. 100 g)
  • Краставица (няколко филийки или 20 г)
  • Покълнали семена (малка шепа или 15 g)
  • Сос:
    • Гръцко кисело мляко (1 супена лъжица или 25 г)
    • Нарязан пресен копър (1 чаена лъжичка = 5 г)
  • Акомпанимент: Бебешки листа спанак (1 купа или 30 г)

Подготовка:

  • Филето от сьомга нарежете на кубчета. В голяма купа комбинирайте нарязаната на кубчета сьомга с ситно нарязания лук и яйце. Подправете с черен пипер и разбъркайте.
  • Оформете пържоли с ръце, поръсете с галета, след което ги поставете в хладилника за поне 30 минути.
  • Върху силно загрята намаслена тава запържете пържолите от сьомга за около десет минути, като се уверите, че сте я обърнали по средата на готвене, когато първата страна е златиста.
  • Пригответе соса от копър: за да направите това, комбинирайте гръцкото кисело мляко с накълцания копър и черен пипер. Смесете.
  • Загрейте коктейла за бургери във фурната (около 5-10 минути при 120 ° C).
  • Подредете бургера със спаначените листа, соса от копър, пържолата от сьомга, нарязаното авокадо, краставицата и накрая покълналите семена.
  • Сервирайте горещо със салата !