Домашен бульон в четири стъпки!

Без да очерняте бульона, продаван в магазина, ще забележите, че приготвянето на вашия домашен бульон винаги е по-добро. Освен това не съдържа добавки или оцветители и много по-малко натрий (тъй като добавяте сол по вкус).

За да направите своя домашен бульон, нищо не може да бъде по-просто!

Когато готвите пиле за хранене, съберете трупа и го замразете за бульона, който ще приготвите по-късно, или го пригответе веднага. За бульон можете да използвате трупа на едно или две пилета или костите на бедрата или крилата.
Вземете един голям лук или две малки луковици, нарязани на четвъртинки, две, три моркови, нарязани на големи хапки, нарязани листа целина и/или една или две стръкове целина, нарязани на големи парчета. Поставете всичко в голяма тенджера, пълна с вода, и подправете на вкус (сол, черен пипер, дафинови листа, майорана, мащерка.).
Оставете да ври няколко часа, докато зеленчуците ви са много меки, че бульонът ви е вкусен (2-3 часа). Миризмата, която ще се издига из къщата, ще ви даде един от онези пристъпи на глад!
Отстранете зеленчуците и билките с помощта на шушулка или гевгир.