Домашен бебешки пандишпан от овесени ядки - Салатарска фабрика

НА бебешки пандишпан без захар толкова рядко в магазините, колкото белия гарван.

По-конкретно, ако търся диетичен бебешки пандишпан, той или не е без захар, или е направен от недиетично брашно. Можете да получите пълнозърнеста пшеница, разбира се, толкова захарна!

Бих ли искал да помоля производителя да даде това на диабетик или инсулиноустойчив човек? Да не говорим за диетите ...

За щастие научих как да пека бебешки пандишпан от обикновено брашно през годината в сладкарската практика, така че отсега нататък това е детска игра за диета! 🙂

Разбира се, не можете да пържите толкова вкусно хрупкаво като захар и бяло брашно на диета (тъй като захарта ще го направи хрупкав), така че както при някои неща от вашата диета, трябва да направите малък компромис и по този въпрос.!

пандишпан
Домашен бебешки пандишпан без брашно от овесени ядки

Рецепта за бебешки пандишпан без захар

Съставки за бебешки пандишпан без захар (за 16 бр.):

  • 3 средно големи яйца
  • 30 г Четвърт подсладител
  • 80 г овесено брашно
  • 1 чаена лъжичка обвивка от семена на живовляк (по избор)

Домашна овесена каша:

Приготвяне на бебешки пандишпан без захар:

  1. НА яйцата се разделят на две, като се уверите, че нито капка жълтък не попадне в протеина!
  2. НА белтъци с 2/3 от подсладителя (20 грама) разбийте на твърда пяна.
  3. След това яйчни жълтъци останалите 10 грама смесете с подсладител до побеляване.
  4. Смесеният подсладител неговият яйчен жълтък се добавя към белтъка, след това внимателно въртим се, за да не смачкаме пяната, защото тогава бебешкият ни пандишпан ще бъде много плосък!
  5. НА овесено брашносмесете с обвивката от живовляк (подобрява текстурата на тестото) и това също е завъртете до разбито яйце.
  6. Готовото тесто за пандишпан без декоративна тръба поставете в торбичка от пяна (Ако нямате торбичка от пяна, ще работи и чисто нова, найлонова торбичка. Напълнете тестото в единия ъгъл и изрежете толкова голяма дупка в края, колкото искате бебешки бисквити!)
  7. С торбата от пяна прибл. Отпечатваме форми с дължина 7-8 см, „кучешка кост“ върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  8. В предварително загрята фурна на 180 градуса Печете за 10-12 минути.
  9. Хубаво е кухнята да мирише вече на него и пандишпановите сладки се изпекат в доста златисто кафяво.