Домакиня на Matjes приготвя рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за майки в стил домакиня се приготвя бързо и лесно.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
Купете филе от млада херинга от нов улов от рибовъда и сервирайте същия ден, ако е възможно.
Сварете картофите (картофите от новата реколта са много вкусни с това), докато омекнат.
Или сервирайте картофи като картофи с яке.
Или пригответе пържени картофи от картофите (от предния ден).
За киселия сос:
Смесете 3 супени лъжици натурално кисело мляко с 1 чаена лъжичка люта или средно пикантна горчица на вкус.
Добавете 2 супени лъжици крем фрейш, щипка сол, прясно смлян пипер и евентуално малко лимонов сок и разбъркайте всичко в кремообразен сос.
Обелете 1 ябълка, нарежете на малки кубчета ябълка, залейте с малко лимонов сок и сгънете в соса от кисело мляко.
Нарежете копъра на ситно с нож.
Ако използвате лук, нарежете ги и на фини рулца.
Нарежете тънки пръстени лук.
Извадете маджетата от хладилника и ги поставете в средата на всяка чиния.
Едва сега добавете копъра или лука в соса от кисело мляко и поставете декоративно до матетата със супена лъжица.
Покрийте матетата и соса от кисело мляко с пръстени лук, поставете картофеното гарнитура до него и го поднесете на масата като просто, но много фино, освежаващо ястие от маджес. Освен това, ако желаете, можете да поставите няколко резени твърдо сварени яйца и няколко репички върху чиниите за по-нататъшна декорация.
Една порция (2 филета) херинга, приготвена от домакиня, съдържа приблизително 500 kcal и около 36 g мазнини