Долу тиквичките! Този летен зеленчук се превърна в новия диетичен фаворит! Рипост

Обичаме тиквичките, но може и да ни омръзне. Това е времето, когато идва другият вечен фаворит, завладяващо сочен патладжан. Тази рецепта за перкусии е вегетарианска версия: филийки патладжан слой домати последвано от неизбежното заблуден от пармезан. Ще се сготви за 20 минути. Можете предварително да изпечете и изпечете филийките на скара (30 минути), дори предния ден, така че готвенето ще бъде още по-бързо.

Подготовка: 10 минути

Време за печене: 30 + 20 минути

АКСЕСОАРИ за 6 човека:

2 скилидки чесън, компресирани
6 супени лъжици зехтин
800 г домати, нарязани на филийки
2 супени лъжици доматено пюре
4 патладжана, нарязани на ивици с половин дължина
85 г пармезан, прясно настърган
20 г пресни листа босилек откъснати
1 яйце, разбито
сол пипер

ПОДГОТОВКА:

1. Загрейте фурната (електрическа: 200 по Целзий, въздух с разбъркване: 180 по Целзий, газ: 6-та степен). В малък тиган запържете счукания чесън за 4 минути в 4 супени лъжици зехтин върху силен пламък. Добавете резенчетата домат и оставете да къкри 8 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте доматеното пюре.