Документация „Внимание, храна! ”Показва социални конфликти около темата за микробите
Документалният филм от три части "Achtung, Essen!" показва социални конфликти около темата за храненето:
Документалните филми са разработени от редакционния екип на ZDF „Frontal 21“ за ZDFmediathek и ще бъдат достъпни онлайн от вторник, 10 март 2020 г.
Фокусът на документалната поредица е върху отдадени хора, които често трябва да търпят противоположности, които е трудно да се разрешат и да се борят за по-добро хранене.
Източник: zdf документални филми и доклади
♦ Дати на излъчване по ZDF
Вече се предлага в ZDFmediathek
Сряда, 22 април 2020 г., 0,50 ч. Сутринта, ZDFВнимавайте, яжте! Микроби
Двугодишната Мадита има температура над 40 градуса. Бързо става ясно: Това не е обикновена инфекция. Въпреки Антибиотици треската остава постоянна. Диагнозата: Мадита има такава ESBL зародиш.
"Това разкъсва земята под краката ви. Човек се страхува", Казва Лиси Хаселщайнер за трудния момент в болницата. ESBL означава "Бета-лактамази с разширен спектър". Лактамази са Ензими, на бактерии може да ви направи имунизирани срещу ефектите на Антибиотици.
Лекарите се оплакват, че тези опасни микроби продължават да се разпространяват. Експертите изчисляват, че около 33 000 души умират от това всяка година в Европа. "Нашите антибиотици се изчерпват. Въпросът не е: „Ще се случи ли това?“ Това се случва - вече днес.
Проблемът е на прага ни. Ето защо хората умират всеки ден“, Предупреждава проф. Ханан Балхи, заместник генерален директор на Световната здравна служба СЗО.
В края на 2011 г. три бебета умират подред в отделението за недоносени бебета в клиниката в Бременския център един инфекция с устойчив на антибиотици зародиш. Други недоносени бебета едва оцеляват. И до днес Мартин Айкенберг, специалист по хигиена в клиниката в Бремен, не знае откъде е дошъл зародишът.
Търсенето на причината отне месеци. "Всъщност цялата болница е обърната отвътре“, Спомня си Айкенберг. Незадоволителният резултат: „Има индикации, че генът на резистентност някога е бил открит в Русия. Но ние не знаем нищо за произхода. "
Антибиотиците се използват в две основни области. Веднъж в Хуманна медицина, за да помогне на хората, но също и в животновъдството, да болен Животни за угояване за лечение на.
През 2018 г. в животновъдството са използвани 722 тона антибиотици. През 2011 г. е 1706 тона. Много земеделски асоциации смятат това намаляване за успех, като посочват, че антибиотиците се прилагат само след консултация с ветеринарен лекар.
Но критиките към земеделието остават. Райнхилд Бенинг, земеделски експерт в Germanwatch, казва, че употребата на антибиотици не е намалена в достатъчна степен, особено в птицевъдството.
"Наблюдаваме увеличаване на някои резервни антибиотици в интензивното животновъдство.„Всъщност според СЗО тези антибиотици трябва да се използват като„ последна инстанция “, ако всички други средства са се провалили. Но използването им в селското стопанство е част от ежедневието.
За Лиси Хаселщайнер времето за изчакване свърши. Оттогава дъщерята Мадита е оперирана. A вродена малформация на пикочния мехур е коригиран.
Резистентните на антибиотици микроби вече не могат да пътуват нагоре по уретерите и вече не причиняват възпаление. Мадита преживя добре операцията.
Зародишът обаче все още е в тялото й. Лиси Хаселщайнер пожелава „Мадита да се отърве от зародиша, да бъде отново напълно здрава“.
Информация за реколта книга:
Превишаване на антибиотиците:Така възникват съвременните епидемииот Мартин Дж. Блазер (Автор)
Твърди корици: 352 страници
Издателство „Хердер“
(12 май 2017 г.)
Език: немски
ISBN-13: 978-3451600234
Реклама: Получете информация за Amazon
или купете употребявани
Цитат на книгата: Всички ние приютяваме сравнително разнообразна екосистема от микроби, който се е развил при нас в продължение на милиони години. Микроби процъфтяват устата, червата, носа, ушите и кожата.
Микробите, които изграждат нашия микробиом, обикновено придобиваме в началото на живота си. Може да е изненадващо, но на тригодишна възраст съставът вече е същият като при възрастните.
Тези микроби, нашата телесна флора, играят изключително важна роля в нашата имунна система и в Защита срещу болести. Накратко: Нашият микробиом ни поддържа здрави. Но ние изкореняваме части от него.
Намираме причините за тази катастрофа навсякъде: Прекомерна употреба на антибиотици при хора и животни, Цезарово сечение и широкото използване на Дезинфектанти и Антисептици принадлежи на. Резистентността към антибиотици е голям проблем.
Тъй като антибиотиците упражняват селекционен натиск, техният брой се увеличава. Колкото и ужасни да са тези устойчиви патогени, загубата на биологично разнообразие е в нашата Микробиом много по-лоша опасност.
Защото променя развитието ни, метаболизма, имунната ни система и познавателните ни способности.
Съвременни заболявания като затлъстяване, диабет, астма, хранителни алергии, хронично чревно възпаление, езофагеален рефлукс и неудодерматит са във възход.
Мартин Блазер, Професор д-р доктор по медицина в Нюйоркския университет, от десетилетия изследва връзката между употребата на антибиотици и съвременните епидемии;. Тази книга е стряскащото равновесие на водещ изследовател.
Край на цитата на книгата
Реколта серия списания