Документ за самоличност; рецепти; салата от маруля - Мари Клер

Добави към любими zoranm

Сама или придружена, обикновена или подправена, сурова или варена, салата от маруля е лесно достъпна в различни кулинарни препарати.

Произход на марулята

Научното наименование на марулята е "Lactuca sativa", но е родово наименование, представящо няколко вида зеленчукови растения. В резултат на това марулята присъства целогодишно, само сортовете се променят според сезона. Ако римляните са яли маруля като предястие от зората на времето, тя е навлязла във Франция едва през Средновековието. Днес това е един от най-консумираните зеленчуци в страната. Салатата с глава е най-популярната сред французите.

Характеристики на марулята

Богата на вода и нискокалорична, марулята е толкова освежаваща, колкото и полезна за вашето здраве. Смилаема, богата на витамин В и калий, марулята наистина има всичко.

---