Доколко пурините от захар и месо ви разболяват в блога на KiloStop Nutrition Clinic
Колко ви разболяват пурините от захар и месо?
През 2011 г. големите производители на месо, захар и сол в САЩ бяха възмутени от новите препоръки на правителството за храните ...
Реакцията им изобщо не е изненадваща (за тях това е просто бизнес, който е превърнал 2/3 американци в наднормено тегло и затлъстяване!), По-интересно е защо учените са стигнали до заключението, че консумацията на месо, захар и сол трябва да бъде драстично намалена.
Въпреки че докладът на правителството (Министерство на земеделието на САЩ, 2011 г. Доклад на Консултативния комитет по диетичните насоки за диетичните насоки за американци, 2010 г.) съдържа само общи препоръки, производителите се чувстваха застрашени ...
Защо да намалим консумацията на месо, захар и сол?
Защото излишъкът е сигурният път към затлъстяването и сериозните, дори фатални заболявания. Излишъкът от този вид повишава нивото на пикочна киселина, свързано с висок риск от подагра, хипертония, затлъстяване, диабет, бъбречни и сърдечно-съдови заболявания.
Когато пикочната киселина стане заплашителна?
Пикочната киселина се произвежда естествено от нашето тяло. Той задържа натрий и поддържа мастната тъкан. Когато е в излишък, той кристализира в ставите, което означава подагра или повишава кръвното налягане и ни разболява от диабет, камъни в бъбреците или сърцето ...
Поддържането на ниско ниво на пикочна киселина е гарантирано здраве! Две основни категории повишават нивото му: пурини и фруктоза, по-точно месо и захар.
Най-високите нива на пурини (Ghaemi-Oskouie F. et al. Ролята на пикочната киселина като ендогенен сигнал за опасност при имунитет и възпаление, публикуван в Current Rheumatology Reports, 2011) се откриват в шунката, органите, червеното месо, тлъстите риби и тлъсти птици.
Други сигурни източници на пурини са царевичният сироп и захарта. По-точно, една супена лъжица захар повишава кръвното налягане! (Nguyen S и Lustig RH. Само лъжица захар помага за повишаване на кръвното налягане, публикувано в Expert Reviews, 2010)
Стойте далеч от затлъстяването и други сериозни заболявания, като премахнете или намалите захарта от диетата си. За тези, които замениха захарта с фруктоза, те я откриха още по-лоша.
Това, което определено намалява пикочната киселина, холестерола, рисковете от диабет и сърдечно-съдови заболявания, е диета, базирана изключително на зеленчуци.
За тези, които все още не са пристигнали там, максимум 2 дневни порции постно месо от пуйка, пиле или риба, което не надвишава размера на палмовия мост, ви помага да поддържате пикочната киселина на безопасно ниво.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, изпратете го на приятели.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!