Доклад за техниките за разделяне и концентриране в биотехнологиите
Това справка описвам Техники за разделяне и концентриране в биотехнологиите. По-долу можете да видите съдържанието и извлечение от документа (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл doc de 31 страници .
Контролиращ учител/Представен на учителя: Гаврила Лучиан, Гросу Луминита
Препоръчваме ви да разгледате добре предоставените откъси, съдържание и изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 5 точки.
съдържание
Въведение
Дрожди като биотехнологични агенти
Аспекти по отношение на биологията на дрождите
Метаболитно инженерство в дрожди
Подобряване на ефективността на процеса на увеличаване на производителността и производството
Подобряване на клетъчните свойства
Производство на хетероложни протеини
Получаване на ензими от щамове Saccharomyces cerevisiae
Ензими - общи положения
Каталитична активност на ензимите
Класификация на ензимите
Инвертаза - общи положения
Микроорганизми, произвеждащи инвертаза 2
Получаване на инвертаза от щамове Saccharomyces cerevisiae
Суровини и спомагателни материали
Технологична схема за получаване на обратното 14
III.3 Изследване на отделянето и пречистването на ензимите с помощта на мембранни техники
Как да работим и обработваме резултатите
Инвертазно разделяне и пречистване
Определяне на инвертазната активност 19
Технологични фази и параметри на процеса
Показатели за качество на готовия продукт - инвертаза
Социално - икономически ефекти 16
заключения
Библиография
Извадка от документа
I.1.1. Дрожди като биотехнологични агенти
Микроорганизми, включително бактерии, дрожди, нишковидни гъби и едноклетъчни водорасли са използвани в потопени култури за получаване на различни продукти, включително протеинова биомаса. От началото на мащабното производство на пеницилин, стрептомицин и други антибиотици до превръщането на стероиди от различни микроорганизми, е разработено множество оборудване за потопени култури, от които по-често се използват два вида: биореакторът с потопени култури. механично разбъркване, с различни варианти на бъркалки и системи за разбиване на пяна, ферментаторът на въздушния асансьор, който може да се счита за хибрид между класическия механичен ферментатор за бъркане и типа на въздушния асансьор.
Ограничаващите фактори за развитието на клетките в такова оборудване за ферментация са преносът на топлина и преносът на маса, като последният влияе върху използването на хранителни вещества, особено кислород от клетките, както и на количеството на метаболитните продукти.
Около тази тема е разработена богата литература, която описва ефекта от тези фактори върху развитието на микробни потопени култури, подчертавайки ограничителния фактор за производството на клетъчна маса и първични или вторични метаболити.
I.1. 2. Аспекти по отношение на биологията на дрождите
Дрождите са полезни за човечеството, защото се използват най-вече за производството на храни, вино, бира, биотерапевтични вещества и фармацевтични продукти. Сега са разпознати около седемстотин вида дрожди. Тъй като дрождите често се използват в традиционните и съвременни биотехнологии, откриването на нови видове също е свързано с нови технологии.
Няколко определения са използвани за описване на диапазона на дрождите. Според Guilliermond (1912) и Lodder (1970) [11] дрождите са едноклетъчни гъби с размножаване чрез пъпки или делене. В тази връзка е признато, че дрождите са истински едноклетъчни гъби, но в действителност повечето видове дрожди са диморфни и произвеждат псевдохифи и хифи, в допълнение към едноклетъчното развитие.
Идентифицирането, наименуването и разположението на дрождите в собствената им еволюционна рамка са важни за много области на науката, които включват земеделие, медицина, биологични науки, биотехнологии, хранителна индустрия.
Сравнителните изследвания, които включват морфология, физиология, генетика, биохимия, екология и молекулярна генетика, обогатиха таксономията на дрождите.
Първият период в систематиката на дрождите, който датира от 60-те години, се характеризира с задълбочени изследвания на морфологията, сравнителната хранителна физиология и конвенционалната генетика.
Вторият период в систематиката на дрождите се разглежда от 1960 г. до момента и се характеризира с задълбочаване на изучаването на морфологичните признаци поради въвеждането на електронна микроскопия, прилагането на биохимични критерии и въвеждането на изследвания на молекулярната генетика.
I.1.3. Метаболитно инженерство в дрожди
Saccharomyces cerevisiae е най-интензивно изследваният еукариотен микроорганизъм, който помага да се познае биологията на еукариотната клетка и, по подразбиране, човешката биология.
В продължение на няколко века Saccharomyces cerevisiae се използва в производството на храни и алкохолни напитки и днес този микроорганизъм се използва в много процеси във фармацевтичната индустрия. Saccharomyces cerevisiae е организъм, с който е лесно да се работи, тъй като е непатогенен и поради множеството приложения във времето за получаване на консумативи, като етанол или мая, е класифициран като GRAS организъм (обикновено се счита за безопасен = организъм считани за безопасни, нетоксични). Също така, ферментацията и технологичните процеси на мащабно производство със Saccharomyces cerevisiae правят този организъм привлекателен, от една страна, за няколко биотехнологични цели, както ще бъде илюстрирано по-долу. Друга важна причина да се оправдае използването на микроорганизма Saccharomyces cerevisiae в биотехнологиите е неговата податливост на генетична модификация чрез рекомбинантна ДНК технология, което допълнително е улеснено от достъпа до пълната геномна последователност на Saccharomyces cerevisiae, публикувана през 1996 г.
Подобряването на щамовете бирени дрожди традиционно се основава на произволна мутагенеза и генетично кръстосване на два щама, последвано от скрининг, в зависимост от качествата на интересуващите мутанти. Неотдавнашното развитие на усъвършенстваните методи в областта на рекомбинантната ДНК технология даде възможност да се манипулира определен път на интерес и следователно да се подобри клетката чрез по-директен подход. Сега обаче е възможно да се въведат определени генетични нарушения, за да се промени началната сила на определен ген, да се предизвикат делеции на гените или да се въведат цели гени в клетката.
Подобрения в клетъчните свойства, получени чрез комбиниране на теоретични анализи, базирани на биохимична информация и приложения на генното инженерство, са осигурени от метаболитното инженерство.Този подход до голяма степен се състои от два важни аспекта.