Доклад за храненето 2012 г. Предотвратяване на рак чрез диета; Храна за комуникация
Може ли правилната диета да ни предпази от рак? Кои храни намаляват риска и кои увеличават? Текуща оценка на ситуацията с изследването може да се намери в глава 5 от доклада за храненето, за която проф. Д-р Хайнер Боинг от DIfE докладва на семинара на журналистите на DGE на 30 януари в Бон. Тук можете бързо и лесно да намерите всички храни, които могат или вероятно намаляват или увеличават риска.
Доклад за храненето 2012 г.
Глава 5 Предотвратяване на ракови заболявания чрез диета
Връзката между диетата и рака вече е изследвана в докладите за храненето за 2004 и 2008 г. Оттогава Положението с данни допълнително се подобри. В резултат на това „възможната“ връзка между определени храни и рак може да бъде потвърдена по-често в настоящия доклад. От друга страна, връзката също по-често се оценява като „недостатъчна“. За разлика от тях, едва ли нещо се е променило в разпределението на нивата на доказателства „вероятно“ и „убедително“.
Бяха оценени проучвания и прегледи от базата данни на НЦБИ „Pub Med” от годините 2008 до ноември 2011. Оценката се извършва в нивата на доказателства „убедително“, „вероятно“, „възможно“ и „недостатъчно“.
1. Повишена консумация на Плодове и зеленчуци …
"вероятно" намалява риска от рак в областта на устата/гърлото/ларинкса.
... "вероятно" намалява риска от рак в хранопровода (сквамозен епител).
... "вероятно" намалява риска от рак на дебелото черво.
„възможно“ намалява риска от рак на ректума.
... „възможно“ намалява риска от аденокарцином в хранопровода.
... „възможно“ намалява риска от рак на бъбреците.
Много плодове "вероятно" намаляват риска от рак на белия дроб,
много зеленчуци "вероятно" намаляват риска от рак на белия дроб.
2. Повишена консумация на Мляко и млечни продукти ...
"вероятно" намалява риска от рак на дебелото черво.
„възможно“ намалява риска от рак на ректума.
... „възможно“ намалява риска от рак на пикочния мехур.
... „възможно“ намалява риска от рак на гърдата.
"евентуално" увеличава риска от рак на простатата.
3. Повишена консумация на червено месо и месни продукти ...
"вероятно" увеличава риска от рак на дебелото черво и ректума.
"евентуално" увеличава риска от рак на хранопровода.
... "евентуално" увеличава риска от рак на стомаха.
... "евентуално" увеличава риска от рак на бъбреците.
4-ти. Повишена консумация на Яйца ...
„възможно“ увеличава риска от рак на гърдата.
5. За повишена консумация на Риба и птици В повечето случаи бяха открити само неадекватни изявления за връзки с рак. В много случаи връзката с някои видове рак също може да бъде изключена с възможни или вероятни доказателства.
Тук са изброени само възможните убедителни доказателства, че има връзка между определени групи храни и рак. Неадекватни оценки и възможни убедителни доказателства, че не Тук връзката не се взема под внимание. Те могат да бъдат намерени в доклада за храненето.
Прочетете и предишните статии от доклада за храненето:
Глава 4 Безопасност на храните
(Проф. Д-р д-р Алфонсо Лампен, BfR)