Доказаната рецепта от добрия стар барбекю сайт почти се топи в устата ви - Рецепта Femina
- скара
- месни ястия
- резервни ребра
- барбекю страна
- свинско
- Рецепта
Барбекю означава бавно, нискотемпературно, дълготрайно печене. Често можете да го видите в американски филми, той не стана бързо популярен и при нас. Няма две еднакви рецепти, всички оформят марината по свой вкус, но има няколко правила, които ще ви помогнат да получите възможно най-добрата страна.
Страна за барбекю
Състав:
За месо
- 2,5 кг на страна
- 0,5 халба кафява захар
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици червен пипер
- 2 чаени лъжички пипер
- 1 супена лъжица сол
- пресен розмарин
За соса
- 5 дл кетчуп
- 5 dkg кафява захар
- 2 супени лъжици вода
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица ябълков оцет