Докато мозъкът е гладен
Чувствахте ли глад половин час след обяд? Не можете обаче да кажете точно какво искате. Мозъкът ви има недостиг на някои хранителни вещества.
Изследванията показват, че нашето възприятие и креативност също зависят силно от нашето хранене. Но от какви хранителни вещества се нуждае нашият мозък?
Кой „съветник“ слушаш, когато си гладен? Когато сте по корем, бързо хващате нещо кърмещо, което облекчава глада ви. Може би бихте предпочели по-бързо, казвайки, че все пак отслабвате? Най-добре е да слушате ума си и да изберете храните, от които можете да натрупате сила и желание за живот, необходими за здравословното функциониране на мозъка.
"Наскоро експеримент на изследователи от един от английските университети разкри, че нашето възприятие и креативност зависят до голяма степен от състава на нашата храна." - пише Рита Пал във вестник „Уелнес“, публикуван през юли 2002 г. - „Правилно съставеното меню не само подобрява благосъстоянието и производителността, но и предпазва от опасни заболявания“.
Най-важното, особено важно хранене е закуската. Децата в проучването сравняват храната, която са яли сутрин, и представянето им сутрин. Правилно хранените бебета бяха много по-склонни да действат, по-бдителни, паметта им работеше по-добре, правеха по-малко грешки от онези, които просто ухапаха нещо набързо.
Мозъкът представлява едва 2% от телесното тегло, кой тогава би помислил, че може да е гладен? Знаете ли например, че една четвърт от дневния ви прием на храна и една пета от енергийния ви прием се използват от мозъка ви? Тогава разбирам защо понякога съм толкова „гладен“.
За да запазите клетъчните стени непокътнати, ви трябват мазнини, много протеини за захранване на стимуланти, плодове, зеленчуци, за да поддържате клетките си дълги, а енергията, от която се нуждаете, получавате от въглехидратите. Доказан факт е, че диетите, които напълно изключват въглехидратите и след това продължителният живот без въглехидрати, не са полезни за мозъка. В края на краищата, просто помислете за това, от който един от най-важните ни органи получава оперативна енергия, ако тялото ни не я получава, може да има постоянен глад, липса на храна, което може да доведе до огромно хранене и след това наднормено тегло. Да, въглехидратите са необходими за правилното функциониране на организма, но разбира се повечето са пълнозърнести, здравословни сортове. Ето сезона на сладоледа например, който е чудесен източник на въглехидрати и когато три до четири лъжички мляко дават на възрастен 8% от дневните си нужди от калций и 140 калории в него. Шербетът съдържа по-малко мазнини, но не е добър източник на калций, но е по-добър въглехидратен "рудник".
„Стимулантите са химически„ пощальони “в тялото - те носят информация чрез електрически сигнали между различни части на тялото.“ - пише статията - „неговото действие“.