Доброто в тези „лоши храни“ - диета и фитнес

1. AT
2. Б.
3. СРЕЩУ
4. д
5. Е
6. F
7. G
8. З.
9. Аз
10. J
11. К
12. L
13. М
14. НЕ
15. О
16. P
17. Въпрос:
18. R
19. С
20. т
21. U
22. V
23. W
24. х
25. Y.
26. Z.

Някои храни несправедливо привличат вината. Помислете например за шоколад, говеждо и сирене - считани за гадни неща, които обвиняваме за повишен холестерол, сърдечни заболявания и наднормено тегло. Но оправдана ли е лошата им репутация ?

Регистрираният в Торонто диетолог Zannat Reza прави преглед на пет такива храни с лошо уста, които всъщност са полезни за вас.

Шоколад

Според Реза, враг номер едно от здравето, шоколадът не е толкова вреден, колкото си мисли.

Въпреки високото съдържание на мазнини, захар и калории, шоколадът съдържа и антиоксиданти, като флаванол, които помагат в борбата с рака и сърдечните заболявания. Някои изследователи също предполагат, че шоколадът повишава настроението: той съдържа аминокиселина, наречена триптофан, която телата ни използват, за да произвеждат серотонин, хормон на доброто настроение.

Избирам:

• тъмен шоколад: той е по-чист, по-малко мазен и по-питателен; разтопена, дава вкусна кули, която може да се сервира с ягоди, банани или други плодове.

• шоколадови блокчета, продавани в близост до каси в супермаркети, пълни с блат, нуга и други мазни продукти.

Яйцата

Според Реза е дошло времето да се напукат кокосовите орехи. Яйцата могат да бъдат с високо съдържание на холестерол, но те не влияят на нивата на холестерола в кръвта при повечето хора. Ако имате сърдечен проблем или висок холестерол, консултирайте се с Вашия лекар относно количеството яйца, които можете да изядете.

С ниско съдържание на мазнини, яйцата са отличен източник на витамини, минерали и протеини.

Избирам:

• брашно или твърдо сварени яйца, които осигуряват по-малко калории;
• яйца, поднесени върху филия пълнозърнест препечен хляб, с плодове или зеленчуци.

---