Добродетелите на средиземноморската диета Les Echos
Като се избягва определен внос, поддържането на тази традиционна диета може да подобри продоволствената сигурност.
Средиземноморската диета не се рекламира само от диетолозите. Националният институт за агрономически изследвания (INRA) намира определени икономически ползи в него. Неговите изследователи смятат, че поддържането на тази диета, богата на плодове, зеленчуци и бедна на месо и млечни продукти, в страните от Северна Африка, Близкия изток и Близкия изток би било един от лостовете за намаляване на много силната зависимост на региона от селскостопански внос.
Досега регионът изглежда върви по определен път на хранителен преход. Има част от "уестърнизацията" на диетите, с приемането на "ливанска" диета, по-калорична и където делът на животинските продукти достига 14%. И в същото време, "ние сме свидетели на поддържането на силните характеристики на средиземноморската диета: делът на растителните продукти остава висок, този на животинските продукти се увеличава само много малко и зърнените култури продължават да играят преобладаваща роля", отбелязва автори на изследване за еволюцията на хранителната зависимост в региона.
Според тях обаче правителствата ще се възползват от популяризирането на тези традиционни навици. Защото „уестърнизацията“ на режимите би довела до експлозия в търсенето на говеждо, мляко и млечни продукти, но също така масла и захарни продукти. И следователно увеличаване на вноса на тези продукти. По този начин, като се предотврати извършването на масивни допълнителни покупки на международните пазари, поддържането на традиционна диета би позволило да се засили продоволствената сигурност в региона.