Добродетелите на; органична храна - Green Coach Nutrition
Ентусиазмът на потребителите за биологични продукти продължава да расте. Но наистина ли знаете какво стои зад този етикет и особено какви са ползи за здравето ?
Казвам ви повече в тази статия и в подкастът да слушате по-долу.
Органични растения и животни
The растения от биологично земеделие са гарантирани без химически торове или пестициди или ГМО, докато животни от биологично земеделие имат ял органична храна, главно местни, и бяха лекувани без антибиотици, с достъп до външно пространство.
Следователно разбираме, че изборът на плодове, зеленчуци, брашно или дори органични меса или яйца е добро за околната среда, но и за нашето здраве.
Органичното е по-богато на хранителни вещества !
От гледна точка на здраве, Основно знаем, че да не поглъщаме остатъци от пестициди или антибиотици вече е нещо добро. The пестициди са канцерогенни и токсични за живи същества и особено вредни за детския мозък.
Що се отнася до антибиотици използвани в традиционното развъждане, те биха могли да популяризират нашите антибиотична резистентност...
Но освен това, трябва да знаете, че органичната храна също има по-добри хранителни качества отколкото неорганични !
В действителност, според проучване, публикувано в 2014 г. в Британски вестник за храненето, на органични плодове и зеленчуци ще съдържа между 18% и 60% антиоксиданти Повече ▼ отколкото конвенционалните растения.
И така, защо органичните храни биха били по-богати на хранителни вещества ?
Предложената от някои изследователи хипотеза е следната: има повече насекоми, които атакуват органични плодове и зеленчуци в сравнение с други култури. И тези нападения от насекоми (желаещи да ядат плодове и зеленчуци) се оказват много интересно, тъй като растенията следователно биха увеличили своите защитни молекули какви са антиоксидантите!