Добро хранене за укрепване на имунната система Marnys Magazin

Публикувано: 20 март 2020 г. - Актуализирано: 13 юли 2020 г. | 10 '

Нашият организъм е постоянно потенциалното попадане на множество патогенни вещества изложени, които могат да ни разболеят, като напр. Вируси, бактерии или гъбички, когато имунната ни система не е в добра форма.

Накратко, добре подхранваното помага на нашето здраве и процесите, протичащи в телата ни.

Искате ли да помогнете на имунната си система? Внимавайте за диетата си

От хранителна гледна точка здравата имунна система е от решаващо значение за доброто здраве. Неподходящото хранене може да повлияе на състоянието на защитните ни сили, защото тялото ни има вещества, необходими за правилното функциониране на имунната система храна получава.

Световната здравна организация заявява, че „Диетата е един от стълбовете на здравето и растежа. Подобряването на диетата означава насърчаване на здравето на деца, майки, юноши и възрастни, за укрепване на имунната ни система, Намалете усложненията по време на бременност и раждане, намалете риска от неинфекциозни заболявания (като диабет и сърдечно-съдови заболявания) и удължете живота. "

Връзката между хранителния статус на човека и тяхната устойчивост на Инфекции е известно от 1846 г., когато е открито, че недохранените деца са имали дисфункция на лимфоцитите (вид бели кръвни клетки), което е причинило тяхното Имунна система които вече не можеха да предпазят тялото от атаки на патогени.

Какво представлява имунната система и как работи тя?

The имунна система е сложна отбранителна мрежа нашето тяло срещу потенциално патогенни външни влияния (вируси, бактерии, гъбички, цветен прашец, химикали и др.), към които принадлежат тъканите, клетките и органите. Тези външни агресори се разпознават и елиминират от имунната система чрез организирана последователност от реакции или защитни механизми.

Като цяло можете защитните механизми или имунния отговор бъдете неспецифични и конкретни:

The неспецифичен имунен отговор представлява първата отбранителна линия преди Борба с инфекциите има значение. Състои се от естествени бариери като Кожа, лигавици, Слюнчени ензими, сълзи и секрети от носа, които имат способността да правят Целостта на вируса, Засягат или атакуват бактерии или други.
The специфичен или придобит имунен отговор се развива само след предишно излагане на чуждото вещество (антигени) и предимно лимфоцитите (белите кръвни клетки) и веществата, антителата и цитокините са освободени.

The Основна функция на имунната система така и ние предпазват от инфекция, но го прави по анатомично и функционално интегриран начин нервната система и ендокринната система. Осезаем пример за тази интеграция между трите системи е доказаният факт, че ситуации на тревожност, депресия и емоционален стрес често с по-голям Податливост към инфекция и други болести вървят ръка за ръка.

Какви фактори отслабват имунната система?

Най-важните фактори, които могат да повлияят или „отслабят“ имунната ни система, са лошата диета, сезонните промени, употребата на някои лекарства като антибиотици или някои хронични заболявания.

Начинът на живот също играе важна роля за здравето на имунната система, като напр по-упорит Стрес или безпокойство, липса на упражнения и консумация на алкохол и тютюн.

Има някои признаци или симптоми, които могат да показват, че защитните сили на организма са ниски и те са важни, за да се внимава:

Прекалено умора.
Слаба коса или прекомерна загуба на коса.
Повтарящи се инфекции като херпес.
Често сухи очи.
Прости заболявания, които отнемат повече време от обикновено, за да се оправят, като Грипът.
диария
Рани, които се лекуват твърде дълго

Ето защо е важно да обръщаме внимание на диетата си през цялата година, за да избегнем изразено или много дълготрайно отслабване на имунната ни система.

Какво е необходимо на имунната система, за да функционира добре?

Храната като цяло и хранителните вещества, от които се състои, играят основна роля в развитието и поддържането на имунната система. По-късно ще видим подробно каква роля играят някои хранителни вещества.

Следователно, Хранителни вещества, които усвояваме в тялото си чрез диетата си, активността и състоянието на имунната система и така се нарича Имунно хранене. Имате хранителни вещества имуномодулиращи свойства, т.е. тяхното присъствие и наличност е ключът към нормалната имунна активност, което се дължи главно на два аспекта:

за производството на нови имунни елементи за правилното развитие на имунните отговори (напр. аминокиселините са необходими за производството на протеини в острата фаза на имунната система) и
за използването му при производството на нови имунни клетки, за да се изгради "армия", която атакува и елиминира нахлуващия патоген.

При хора с определени хранителни дефицити имунният отговор е намален и, в лицето на процес на остро и/или хронично възпаление, разходът на енергия и хранителният статус са влошени.

Насоки за укрепване на имунната система и поддържане на защитните сили

В заключение има няколко прости насоки, които да следвате, за да поддържате защитната си форма в добра форма:

Следвайте един разнообразна и балансирана диета, на основата на храни, богати на витамини и минерали.
Спете поне осем часа на ден и ви гарантират добро възстановяване.
Спортувам
Запазете един възможно най-спокоен ритъм на живот и избягвайте стресови ситуации.
Ако сте изправени пред изключителни ситуации, които могат да повлияят на имунната система, допълнете диетата си с Хранителни добавки.

Храна за имунната система и защитните сили на организма: какво да ядем

Както виждаме, това много помага на имунната ни система, когато поддържаме храносмилателната си система в добра форма. A неподходяща диета с липса на фибри и излишък на пържени храни и наситени мазнини, прекомерната консумация на кафе, захар и алкохол влияе неблагоприятно върху имунната система. Продължителното лечение с антибиотици, кортикостероиди и лаксативи също може да повлияе на неговата функция.

От друга страна, балансираното хранене може да поддържа нашата имунна система. Средиземноморската диета например доказа в продължение на много години, че е положителен фактор за организма благодарение на богатството на хранителни вещества, витамини, антиоксидантни вещества и здравословното въздействие на зехтина.

Кои хранителни вещества влияят върху функцията и развитието на имунната система?

Има шест основни класа хранителни вещества, тялото се нуждае от въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода.

Според Световната здравна организация истинското предизвикателство в развитите общества днес е липсата на специфични микроелементи (витамини, минерали и незаменими аминокиселини), които не позволяват на тялото да функционира правилно и да поддържа жизнените си функции.

Микронутриенти: Витамини и минерали за имунната система

Микроелементи са хранителни вещества, от които тялото се нуждае в много малки количества, но все пак са жизненоважни и жизненоважни за правилното функциониране на тялото. Според химическата си същност те са в Минерали (неорганични вещества) и Витамини (органични вещества), а последните от своя страна се разделят на водоразтворими и мастноразтворими вещества въз основа на тяхната разтворимост.

Нека разгледаме няколко примера за това какви свойства имат тези микроелементи и в какви храни можем да ги намерим:

Витамин С и витамин Е:

Едно от техните свойства е, че те са антиоксиданти par excellence. Функцията на клетките на имунната система е силно повлияна от равновесието или баланса на антиоксидантните вещества, които играят основна роля в защитата на имунните клетки от оксидативен стрес. Освен това проучванията показват, че те стимулират производството на имуноглобулини и отговора на белите кръвни клетки.

Храни, богати на витамини С и Е. са: пъпеш, киви, цитрусови плодове, червени плодове, броколи, ядки (орехи, бадеми, лешници), семена (слънчогледови семки, сусам, ленени семена), наред с други.

Витамини от група В:

Те са от основно значение за всички процеси в тялото и помагат да се достави енергията, от която имунната система трябва да действа. Те също така участват в процесите на образуване на имунни клетки, като напр Включени лимфоцити.

Храни с високо съдържание на витамини от група В: Пълнозърнести храни, млечни продукти, месо и риба. В групата В се откроява витамин В6, който откриваме в непреработени растителни източници като пшенични трици и микроби, ядки, бобови растения, картофи, сурови моркови, зелен фасул, сурови броколи, банани, портокалов сок и др. Намирам. Чесънът (чиято основна активна съставка е алицин) е богат на витамини В, А и С, но също така съдържа различни ензими, аминокиселини и минерали като Селен, който е необходим за правилното функциониране на имунната система.

Витамин А:

Играе основна роля в развитието и поддържането на лигавиците на нашето тяло (очи, нос, уста) и кожата, които са първите ни защитни бариери срещу вредни вещества като вируси, бактерии и други.

Храните са богати на витамин А: Цветните плодове и зеленчуци като моркови, спанак, сладки картофи, домати, броколи, манго, пъпеш, кайсия и свински или телешки черен дроб също са източници на храна за витамин А.

Той има голямо разнообразие от ефекти върху множество видове имунни клетки и участва в борбата с оксидативния стрес, причинен от свободните радикали, които се произвеждат и освобождават от белите кръвни клетки, когато защитават телата ни срещу микроби. Здравото човешко тяло за възрастни съдържа 2 до 3 грама цинк и изисква около 15 mg цинк на ден от храната, която се съхранява в костите.

Храни, богати на цинк са: Лешници, бадеми, овес, червено месо, риба, яйца, зърнени храни и черен шоколад осигуряват добри количества цинк.

Желязо:

Той е съществен елемент, тъй като участва пряко в транспорта на кислород през кръвта до всички наши тъкани, така че намаляването на количеството желязо влияе на окислителния капацитет на имунната система и способността да се бори с инфекциите.

Храни, богати на желязо са: Телешки или свински черен дроб, червено месо, риба, морски дарове като миди, миди, спанак, бобови растения, шам-фъстъци, тиквени семки, киноа, тофу, яйца и, в по-малка степен, млечни продукти, наред с други.

Магнезий:

Неговото присъствие стимулира по-голяма способност на имунната система да се бори с инфекциите, което активира всички имунни клетки.

Храни, богати на магнезий са: Пшенични трици, див лук, мента, тиквени семки, ленени семена, сусам и слънчоглед, ядки, соя, кашу и други.

Мед:

Той е част от структурата на много протеини и се намесва в метаболизма на желязото, аминокиселините и други вещества, допринасяйки за нормалната имунна функция, както и за защита срещу окислително увреждане.

Храните, богати на мед, са: Шоколад, бобови растения, ядки, зърнени храни, сушени плодове, птици и семена.

Аминокиселини и протеини

Това са елементи от особено значение за производството на антитела, имуноглобулини, образуването на бели кръвни клетки и функцията на органи с имунни функции като далака и тимуса.

Аминокиселините от особено значение са:

Аргинин.

Аргининът стимулира растежа и функцията на лимфоцитите. Може да се намери в храни от животински произход като риба, свинско, говеждо, пилешко, пуешко и в продукти от растителен произход като грах, боб, зеленчуци и др.

Глутамин

Глутаминът, заедно с глюкозата, е източник на енергия за имунната система, тъй като позволява адекватно производство на лимфоцити и цитокини. Освен това има положителен ефект върху целостта на чревната лигавица и помага да се запази непокътната бариерната функция срещу възможни инфекции. Добри пропорции на глутамин се съдържат в червено зеле, мляко, яйца, кисело мляко, магданоз, репички, манголд и аспержи, наред с други неща.

Цистеин

Цистеинът съдържа сяра, което му позволява да образува специални връзки, за да поддържа структурата на протеините в тялото, особено в кожата и лигавиците. Добри източници на цистеин са риба като мерлуза, зърнени храни като ориз и пшеница, зеленчуци като чушки и лук и месо като свинско, пилешко и патица.

Мастни киселини

Полиненаситените мастни киселини (серия Омега) са неразделна част от всички клетки, тъкани и органи на тялото и участват в многобройни имунни процеси, тъй като представляват източник на енергия и защото помагат и за регулиране на имунните реакции.

Включете във вашата диета сардини, риба тон, сьомга, постно червено месо, ядки, соя, пълнозърнести храни и др. които могат да ви осигурят много омега.

Зехтинът е мононенаситена мастна киселина от типа Омега 9, чиито свойства подпомагат метаболизма на собствените липиди в организма.

въглехидрати

На ниво имунна система тези хранителни вещества играят ключова роля в клетъчния имунен отговор, тъй като всички имуноглобулини и много други фактори в имунната система са свързани с въглехидрати. Всъщност въглехидратните вериги, прикрепени към протеините, имат няколко важни функции, включително контролиране на локализацията на вируси, бактерии или гъбички за целите на отбраната. Картофи, банани, овес, мед, пчелно млечице, ориз и пълнозърнести храни са добри източници на въглехидрати.

Диетата може да бъде допълнена с хранителни добавки в изключителни ситуации. Потърсете този, който най-добре подхожда на вашето състояние, защото само като поддържате сила и здраве можете да помогнете на имунната си система.

Ballesteros-Pomar, M.D. et al. Дефицит на nutricionales carenciales. Endocrinol Nutr 200; 51 (4): 218-24.
Chandra, R. K. Nutrición y Sistema Inmune. Anales de la real Academia de Doctores Vol.5, pp. 137-143, 2001.
Cuya Mamani, C. Inmunonutrición en la Salud y la Enfermedad. Revista Ciencia & Desarrollo 2015: 19: 84-88/ISSN 2304-8891.
Gómez-Martínez, S. et al.Tema 4. Nutrición y sistem inmune. En Nutrición, salud y alimentos funcionales, ed. Calvo Bruzos et al. (2011). Редакционна Aranzadi, S. A. ISBN: 978-84-362-6162-2.
https://www.who.int/features/factfiles/nutrition/es/
Nova, Е. и сътр. La estrecha relación entre la nutrición y el system inmunitario. En: Soporte Nutricional en el Paciente Oncológico. Gómez Candela C, Sastre Gallego A (eds). Барселона: Glosa; 2004, стр. 9-21.
Ortiz-Andrellucchi, A. Nutrición e inmunidad. Rev Soc Med Quir Hosp Emerg Perez de Leon 2007; 38 (Suppl 1): 12-18.
Romeo-Marín, J. et al. Capítulo 11. Suplementación Nutricional y Sistema Inmune. En Suplementación Nutricional, изд. А. Маркос Санчес и др. (2011) AFEPADI. Редакция: Agrícola Española S.A. ISBN: 978-84-92928-06-4.
Segurola Gurrutxaga, H. et al. Nutrientes e inmunidad. Nutr Clin Med Vol. X - Número 1 - 2016, pp. 1-19.
Солано Родригес, Л. (председател). XII Curso Internacional de Inmunonutrición: La inmunonutrición. Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Carabobo. Agosto Salus 2012 Том 16 Nº 2.

Споделете в социалните мрежи