Добрите ястия са в менюто за ски ваканции (ски спускане)! Спортна диетология

ястия

Ски ваканциите наближават и вече виждате как се насочвате надолу по заснежените склонове. За да бъдете на върха по време на престоя си, няколко хранителни правила са от съществено значение.

Публичност

Досие за зимни спортове

ATP: горивото за мускулите на скиора

За да можем да функционираме мускулите ни се нуждаят от енергия и по-точно аденозин три-фосфат или ATP. ATP предоставя a значително количество енергия за мускула. АТФ резервите в нашето тяло обаче са ниски и позволяват на мускулите да се свиват само за няколко секунди. Мускулите трябва да ресинтезират АТФ, когато и когато са необходими. Възможни са три основни начина за производство на АТФ: креатин фосфат (CP), секторът анаеробен гликолитик и сектора аеробен гликолитик.

Когато караме ски, мобилизираме интензивно мускулите си. Алпийските ски изискват преди всичко техничност и експлозивност, тъй като усилията са кратки и интензивни. Основният сектор, осигуряващ снабдяването с енергийни нужди, ще бъде анаеробната гликолиза: производството на АТФ ще се извършва при липса накислород. Това ще доведе до производство на лактат и подкисляване на кръвта. Аеробната гликолиза обаче също е в търсенето: не трябва да се пренебрегва.

Хранително правилно хранене, за да се заредите с енергия за каране на ски

Мускулите на скиора трябва редовно да се снабдяват с въглехидрати, за да могат да произвеждат енергия както анаеробно, така и аеробно. Въглехидратите идват от изядената храна по време на спортна дейност но също чернодробни и мускулни резерви гликоген (форма на съхранение на въглехидрати). Мускулните запаси от гликоген са енергиен източник за осигуряване на въглехидратите, необходими за мускулната контракция. За съжаление те са малки и представляват средно около 500 грама. Редовните тренировки и диета, богата на бавни въглехидрати (тестени изделия, ориз, грис и др.) В деня преди вашия ски ден, ще ви позволят да имате оптимален запас от гликоген. Докато карате ски, ще ви бъде лесно да ядете редовно въглехидрати, като пиете спортна напитка, ядете енергийни барове или консумирате захарни продукти.