Добрият хляб е основна храна, дори когато отслабвате
Ако искате да отслабнете, трябва да ядете. Най-добре е да се храните наистина добре. От тази идея Клаус-Петер Баумгард управлява диетата си в блога и от тази идея той призовава за парада в блога. Храненето добре, за да отслабнете, не изисква специални рецепти за отслабване, но е полезно да се вдъхновите тук и там и е хубаво и забавно да бъдете вдъхновени и съблазнени от нови рецепти. Ако наистина се наслаждавате, няма да напълнеете, а тънки!
В днешно време методите за отслабване са модерни, което много затруднява насладата. В широко разпространените диети с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се избягват до голяма степен основни храни като хляб. Добрият хляб всъщност е основа не само за хранене, но и за удоволствие.
Традиционно произвежданият висококачествен хляб е обикновена ежедневна храна, която е била основата на храненето от векове. Днес не е никак лесно да се намери такъв висококачествен хляб, тъй като много пекари са само пекари, които са свели изящното си изкуство до смесване на готови смеси за печене или дори до печене на замразени парчета тесто. Дори да има (и отново) добри пекари наоколо, не винаги е лесно да се намери такъв в близост.
Печените парчета тесто, налични на всеки ъгъл, които трудно могат да бъдат разграничени от влажен картон веднага след охлаждане, естествено вдъхновяват диета без хляб. Тъй като обаче липсата на въглехидрати при такава диета често се компенсира от повишена консумация на сладкиши, струва си да се търсят алтернативи. Защото да пестиш въглехидрати, само за да удариш бонбоните, няма много смисъл. Затова е по-добре да ядете хляб и други храни с високо съдържание на въглехидрати в достатъчно, но не твърде големи количества.
Направете сами хляб и кифлички
Ако няма добър хляб за закупуване, можете просто да го изпечете сами. Не е задължително да отнема толкова време. Тесто за хляб може да се смеси и замеси от брашно, сол, вода и мая (и нищо друго) за кратко време, от което например можете да оформите, изпечете и да се насладите на първите домашни хлебчета в неделя сутринта. Просто без други съставки, добавки от всякакъв вид, се получават по-добри ролки.
Разбира се, не е нужно да се спирате на тази проста версия. С малко повече време можете да оформите хляб от тестото, който разбира се трябва да остане във фурната още малко. Можете да постигнете голямо разнообразие от резултати с различни видове брашно. Струва си да експериментирате с различните видове зърно и повече или по-малко силно смляно брашно, от пълнозърнесто до бяло екстрактно брашно от тип 405 и всички варианти между тях. Цели или грубо смлени зърнени храни също се вписват добре в хляба. Можете да добавите голямо разнообразие от зърна, ядки или семена като слънчогледови семки или сусам към тестото и по този начин ясно да си демонстрирате, че хляб, пълен със зърна, не трябва да бъде пълнозърнест хляб.
Ако имате съмнения относно собственото си въображение, ако предпочитате да играете на сигурно или ако не знаете точно какво е възможно и кое не, можете да потърсите рецепти, например в блогове, чиито оператори разбират нещо от кухненските съдове. Ако вече имате малко практика и можете да отделите малко време, можете да се осмелите да опитате закваска и да я използвате за приготвяне на ръжен и смесен ръжен хляб във всички варианти.
Unold 8695 машина за хляб черен/оникс
с 13 програми за печене
Просто купувайте от
Ако сами печете хляб или кифли, ще откриете, наред с други неща, че хлябът, направен по прости или традиционни рецепти, има по-добър вкус и има по-дълъг срок на годност от промишлените стоки. Така че не е нужно да печете всеки ден. Усилията не са толкова големи, колкото първоначално се страхувахме. И накрая, ако сте сигурни, че искате да се печете отново и отново, можете да улесните работата си с машина за хляб. Ако печете хляб само веднъж годишно, не си струва да купувате, но редовното печене на хляб ви спестява време и усилия. Въпреки автоматичната обработка, няма индустриален хляб, добрите съставки и липсата на добавки правят разликата.
Разбира се, домашно изпеченият хляб е по-трудоемък от готовия, но когато отслабвате и оставате слаб, съзнателното занимание с храна, тъй като това неминуемо се случва при печенето на себе си, помага много за установяването на подходяща връзка със собствената ви храна, с вашата диета. Просто е добре да знаете със сигурност какво има във вашата храна. И с течение на времето можете да разработите своя собствена, най-добрата си рецепта за хляб. Домашно изпеченият хляб също е значително по-рентабилен от нещо, което е със сравнимо качество.
Добрият хляб, за предпочитане от пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто я засища добре, поддържа ви сит за дълго време и осигурява много хранителни вещества. Идеален е за отслабване. Но дори и тези, които предпочитат по-смляно брашно, ще получат продукт, който засенчва всеки индустриален хляб или кифла по отношение на качеството. Домашно изпеченият хляб не се нуждае от никакви добавки, средства за обработка на брашно или други подобни. Не е необходимо да се оцветява, не трябва да симулира нищо, което го няма. Цветът може да варира в зависимост от вида на използваното брашно. Но това е естествената вариация, продуктът стои сам за себе си, илюзиите са излишни.
Доливане и разпространение
Доброкачественият пресен хляб има вкус сам по себе си. Така че можете също да го ядете чист, без добавки, без съставки. Висококачественият хляб, независимо дали е от добър пекар или домашен, също е идеалната основа за всички видове хлебни топинги и намазки.
Всеки, който би искал да се занимава по-интензивно с тяхната храна, вкус и удоволствие, би било добре да е наясно с вкуса на отделните храни. Вкусът на пресния хляб е уникален, всеки вид има различен вкус. Само индустриалният хляб винаги има слаб вкус. Или солено, за да компенсира.
Следващата стъпка е да намажете хляба с малко масло и да вкусите новия вкус. След това може би малко сол, в зависимост от това колко сол вече е в тестото за хляб.
Колкото по-добър е хлябът, толкова по-просто и по-просто може да бъде или трябва да бъде заливката. Екстравагантните творения са необходими само ако самият хляб не е подходящ за наслада. Един добър хляб, от друга страна, също вкусва добре с кварк и лук, например. Такъв топинг не само има добър вкус, но е подходящ и за превръщането на обикновения хляб в пълноценно хранене.
Спреят за кварки също може да бъде проектиран според вашия собствен вкус, с голямо разнообразие от съставки може да се създаде голямо разнообразие от вкусове. Това може да варира от люто с люти чушки или чесън до сладко с ягоди или сладко. Едва ли има ограничения за въображението.
Разбира се, можете да залеете хубав хляб със шунка, наденица или сирене по традиционния начин. Всички видове вегетариански или вегански спредове, независимо дали са закупени или домашни, също са подходящи като добавка. Дали имате нужда от масло под мазно сирене или мазна наденица или не, разбира се е въпрос на вкус, дори ако предимно немският вкус трябва да залепи топинга върху хляба. В международен план има много примери, при които може да се направи и без това.
Отворени сандвичи или сандвичи
Разбира се, хлябът е и идеалната основа, когато става въпрос за отнемане. Ако не искате да ядете в столовата за обяд, ако предпочитате да избягвате бързо хранене и други подобни, би било добре да вземете храната си със себе си от вкъщи. В миналото сандвичите или сандвичите се приемаха за даденост, всеки ученик ги носеше на училище, всеки работник със себе си на работното си място. Определено е добра идея да запомните тази традиция отново, дори ако тя може и трябва, разбира се, да бъде проектирана по модерен начин.
Ако сандвичът ще бъде обяд, той трябва да ви засити добре за целия следобед. Той трябва да осигурява възможно най-много хранителни вещества, просто да бъде пълноценно хранене. И разбира се, трябва да има добър вкус, да изглежда вкусно и да бъде достатъчно издръжлив, за да не загуби нищо от качеството си от сутрешното производство до консумацията на обяд. Последната точка обикновено може да бъде реализирана чрез опаковката. Днес има достатъчно специални кутии за обяд, в които може да се побере и студен пакет. Можете също да импровизирате нещо подобно.
Що се отнася до другите две точки, трябва да имате предвид, че повечето хора вече не работят физически, така че традиционните сандвичи с дебел, мазен колбас вече не са идеални.
В момента на насищане хлябът от пълнозърнесто брашно или цялото ястие вече е добре поднесен. Но други хлябове също са подходящи, вкусът решава. Хлябът съдържа и достатъчно хранителни вещества, ако го комбинирате с богата на протеини храна като сирене, шунка, яйце или тофу, с малко мазнини като масло или няколко капки зехтин и със зеленчуци или салата, имате пълноценно хранене. Едва ли има ограничения за въображението ви, можете да комбинирате всичко с всеки. С течение на времето ще разберете кои са вашите любими хлябове и разбира се ще ги вземате по-често със себе си.
Всъщност няма значение кой вариант или комбинация ще изберете. Не е нужно да се притеснявате за това, не трябва да изчислявате хранителни стойности. Добре е да погледнете сутринта в хладилника, за да видите какво има и да импровизирате за него. Ако сте склонни да не сте толкова креативни сутрин или ако първо трябва да отидете да пазарувате, тогава разбира се можете да използвате подходящите рецепти като ръководство. Във всеки случай, ако се храните разнообразно и не винаги използвате едни и същи съставки, можете да предположите, че ще бъдете доволни по здравословен и вкусен начин. Това постави добра основа за трайно ниско телесно тегло.